Když jsme si před časem na farmářském trhu v moravském městě Břeclav koupili kváskový chléb, popravdě řečeno, nebyla jsem si vůbec jistá, jestli je opravdu z kvásku. Vypadal a chutnal podobně jako obyčejný tmavý chléb z droždím, upečený v pekárně. Klasický oválný bochník. Nadýchaný, lehký. S měkkým středem a křupavou kůrkou. Po skoro dvou letech vím, že nám nelhali. Dokonce se mi podařilo upéct už takový chléb i doma. …
Pokračovat ve čtení Kváskový chléb s křupavou kůrkou
Rubrika:Zdraví
Mouka v klobáse. Vtip nebo běžná realita?
Uzeniny kupujeme domů jen výjimečně. Ale občas nějakou tou dobrou klobásky nepohrdneme. Škoda jen, že sehnat poctivou domácí klobásu je téměř nemožné. V supermarketu je sice výběr široký, ale v každém masném výrobku máte dávku dusitanů a často i jiné chemie. Východiskem se zdají být malá řeznictví. Ale jak je to s kvalitou klobásy u nich? Dá se na ni spolehnout? …
Pokračovat ve čtení Mouka v klobáse. Vtip nebo běžná realita?
Hemeroidy nebo zlatá žíla, ze které nezbohatnete
Zlatá žíla je majetek, který vlastní mnoho lidí. Není to však majetek, který přináší radost. Právě naopak. Je to nepříjemné onemocnění, o kterém neradi mluvíme a jehož by se každý nejraději rychle zbavil. Jak však postupovat, aby se nám to podařilo co nejdříve? …
Pokračovat ve čtení Hemeroidy nebo zlatá žíla, ze které nezbohatnete
Dobré a zdravé americké cookies
Říkám si, že ve všem třeba znát míru. Či se to týká práce, školy, zábavy, ale i jídla. Ano, je potřeba se stravovat zdravě a pokud si chci udržet linii, třeba myslet i na složení stravy. Pokud si podíváte diety, které na netu hovoří o „zaručeném snížení váhy“ všude je jednou z prvních rad: Vzdejte se sladkého.
Ale PROČ?! …
Pokračovat ve čtení Dobré a zdravé americké cookies
Kváskový chléb pro bezlepkovou dietu
Když se řekne „kváskový chléb“, většina lidí si představí klasický chléb z pekárny. Ti, kteří se trochu více vyznají, už vědí, že jde o chléb zcela jiný. Že na jeho kynutí se používá místo droždí přírodní kvásek. A ten se vyrábí z mouky a vody. Moukou se však nejčastěji myslí mouka obilná. Žitná, pšeničné či špaldová. Co však mají dělat lidé, kteří nesnášejí lepek, přítomen téměř ve všech obilovinách? Mohou si dopřát kváskový chléb i oni? …
Pokračovat ve čtení Kváskový chléb pro bezlepkovou dietu
Dobrota a dobrota
Tak jsem si včera vyšla na malý nákup do Lidlu. Mám to nejblíže a kromě toho ve čtvrtek mívají nové letáky. A přestože nekupuji akční zboží jen proto, že je právě v akci, sem tam se za dobrou cenu dají koupit i kvalitní věci. Včera jsem měla v plánu koupit hlavně banány. Oblíbenou svačinu mého přítele. Vedle toho jen pár drobností. V regálu s mléčnými výrobky jsem však uviděla tvaroh s ořechy. V akci. …
Pokračovat ve čtení Dobrota a dobrota
Kvásek jako dar
Chléb je náš každodenní pokrm. Podle některých odborníků ho třeba sníst až dva krajíce denně. Podle jiných bychom to s ním neměli až tak přehánět. Stačí pár kousků do týdne. Otázkou je, zda ten chléb, který si kupujeme v obchodě, je opravdu tím božím darem, který našemu tělu prospívá. Zda je v něm vše, co v něm být má a hlavně, zda není v něm to, co v něm být nemá. …
Pokračovat ve čtení Kvásek jako dar
Jak vybrat mlýnek na obilí
Dostala jsem zajímavý e-mail. Kromě pozitivních reakcí na moji stránku obsahoval několik zvědavých otázek, které by možná zajímaly více z vás. Proto jsem se rozhodla autorovi odpovědět formou samostatného článku. …
Pokračovat ve čtení Jak vybrat mlýnek na obilí
Kancelářské židle
Bolí vás záda? Jste unaveni z dlouhého sezení v práci? Že už máte i ergonomickou židli a ani ta nepomáhá? Ani Míč? Nejvyšší čas se zamyslet a vzniklou situaci začít řešit. …
Pokračovat ve čtení Kancelářské židle