Načítání...
Polévka nejen jako základ
Super a hypermarkety nám nabízejí pestrou škálu potravin. Na regálech můžeme objevit ovoce i zeleninu i v zimních měsících. Jenže i když si možná připadáme jako v pohádce O dvanácti měsíčkách, kde se Maruška vydala na jahody v tuhé zimě a kupodivu uspěla, v reálném životě je něco podobného proti přírodě. Znásilňujeme tedy svůj jídelníček, když konzumujeme podobné potraviny mimo jejich sezónu?
…
Pokračovat ve čtení Jídlo podle rytmu přírody
Skolila vás v posledních dnech viróza? Bolí vás hlava, máte zvýšenou teplotu a jediné, co vás zajímá, je teplá postel? Tělo prý tehdy říká: „Je čas odpočinout si.“ Pokud však nechcete celé dny strávit vyleháváním v posteli, zkuste si navařit špaldovou polévku. Pokud tak učiníte, budete překvapeni, jak rychle se vaše tělo zotaví.
…
Pokračovat ve čtení Špaldová polévka jako účinný životabudič
Pokud rádi vaříte podle nových receptů, zcela určitě znáte televizního kuchaře Manu. Emanuel Ridi, Ital žijíci v Čechách, zaujme nejen svým osobitým projevem a svou „češtinou“, ale i svými recepty. Vždy s nápadem, vždy originální a vždy velmi chutné jídlo. Jenže teď?
Polévky jsou oblíbené ve většině domácností. Ale ne vždy se každému daří mít doma zásobu čerstvé zeleniny vždy, když si usmyslí, že jde vařit. Dnes to ale není přece žádný problém. Zajdu na trh či do obchodu, zeleninu očistím a můžu vařit. Nepotřebuji k tomu žádný bujón. Ale výrobci bujónů jsou zřejmě jiného názoru. A tak se nás snaží přesvědčit stále novými reklamami. Opravdu. Viděli jste tu nejnovější? …
Pokračovat ve čtení Bujón – nepostradatelný pomocník v kuchyni. Opravdu?
Vietnamské instantní polévky stáhli na Slovensku z prodeje. Kontroloři ze Státní veterinární a potravinové správy zjistili, že ačkoli mají v názvu slovíčka „vepřová“, „kuřecí“ nebo „slepičí“, žádné maso neobsahují. Jen aroma. Vás to překvapuje? Mě ne. Jde přece o cenu a chuť, ne o maso. …
Pokračovat ve čtení VIFONky z kola ven
Tento recept jsem odkoukala z programu „S Italem v kuchyni“, který dávají na Prime. Trochu jsem si ho upravila podle chutí mých milých domácích a tak se polívka stala u nás jednou z nejoblíbenějších. Přestože do ní dávám uzené maso, myslím si, že jednou za čas to není problém. Pokud to „jednou za čas“ není jednou za týden. …
Pokračovat ve čtení Recept na tyrolskou polévku
Naši předkové prý jedli luštěniny téměř každý den. Že je to nepředstavitelné? Možná něco na tom bude. U nás doma babička vždy pěstovala hrách i fazole. …
Pokračovat ve čtení Luštěniny naše každodenní, nebo ne?
Na otázku: „Vaříte doma polévky?“ určitě většina hospodyněk odpoví: „Ano, samozřejmě, vždyť polévka já základ.“ Ne každá si však přizná, že ten základ je děravý. Bujóny, vegetu a polévky v sáčku častokrát vidíte i vy v nákupních vozících. Krmí se jimi nejen dospělí, ale i děti. Však co, je to bez práce. Co na tom, že jsou plné soli, glutamátu, umělých barviv a příchutí, hlavně, že chutnají. …
Pokračovat ve čtení Polévky u nás znovu objevené…
Nedávno jsem měla na návštěvě moji tetu. Bývá na samotě, kde život není jednoduchý. Práce není a tak člověk musí přemýšlet, jak vyžít z mála, které má. Protože si dopěstuje jen co to brambor a kořenové zeleniny, ostatní potraviny kupuje, zeptala jsem se jí: „Co luštěniny, vaříš?“ …
Pokračovat ve čtení O fazolích
