Do každé kuchyně neodmyslitelně patří také bylinky, které mají zvláštní chuť a vůni. Zlepšují stravitelnost a jsou plné zdraví prospěšných látek. Jaké pěstitelské podmínky vyžadují? Každá bylinka potřebuje slunné stanoviště, dobrou propustnou hlinitou písčitou půdu, a zálivku.
Číst dále »
Tuto oblíbenou jarní bylinku můžete jíst pouze brzy na jaře. Když je její čas, mnozí sběrači se vydávají do lesů, aby si donesli domů zdraví podporující a aromatickou rostlinku, vlastně jen její listy, protože je to rostlina chráněna. Cibulky se nesmí přesazovat z přírody do zahrady. No my jsme ji chtěli mít i ve své zahradě. Na druhý pokus se nám podařilo medvědí česnek vypěstovat i v naší nové zahradě.
Číst dále »
Nošení dříví do lesa je u nás zřejmě rozšířený zvyk. Stejně jako nakupování zeleniny vesničany v městech v obchodech. A nedávno jsme byli svědky podobné absurdity. Dostali jsme totiž pozvání k návštěvě rodiny ve vesnici, kde máme zahradu. Samozřejmě nám po příchodu a pozdravení se také něco nabídli. Vybral jsme si bylinkový čaj, jelikož bylo venku chladno. Ať nás zahřeje trochu a povzbudí.
Číst dále »
Když opustíme své příbytky a vyjdeme si ven, překvapí nás zejména v létě a na podzim pestrobarevnost přírody kolem nás. Tento kontrast je o to silnější, v čím větším sídle bydlíme. I proto mnoho obyvatel míst stále lpí na malých zahrádkách na okrajích měst. Je to jejich soukromý malý kousek přírody. A ne všichni pěstují ovoce a zeleninu.
Číst dále »
Čaje patří k společenským nápojům. Nabízíme je návštěvám, dáváme si je v kavárnách, pokud nepijeme kávu. A s přicházejícím podzimem si čaj stále častěji vaříme i sami doma. Čaje z bylinek používáme i jako prevenci některých chorob nebo se jimi přímo léčíme. I když originál čaj je směs lístků z keřů, rostoucích v Číně nebo Indii, pojmem „čaj“ označujeme i odvar z rostlin, které rostou u nás. Přímo u nás v zahradě. Číst dále »
V životě jsou věci tak samozřejmé, že jim věnujeme pozornost, až když o ně přijdeme. Bohužel patří mezi ně i naše vlastní zdraví. Moc se o něj nestaráme, pokud nás nic nebolí, a dáváme mu zabrat tím, jak žijeme a co vše jíme a pijeme. Když se objeví v těle nerovnováha a propukne nemoc, snažíme se následky dlouhodobého zanedbávání řešit co nejrychleji a saháme po tabletkách. Existují ovšem i šetrnější metody, jak si přinavrátit zdraví a udržet si ho. Číst dále »
Oblíbili jste si kořeněné jídlo a nejste si jisti, zda je to zdravé? Potom vězte, že kořenit jídlo skutečně je zdravé, ovšem samozřejmě s mírou. Kromě příjemného zdůraznění chuti má koření i pozitivní léčebné účinky na naše zdraví. Můžeme dokonce s nadsázkou říci, že v kuchyňských kořenkách máme takovou malou lékárničku. Jaké koření nám utuží zdraví?
Máte i vy balkon? A i ho využíváte? Jistě, většina z nás na něm suší prádlo. No mnozí či spíše mnohé hospodyňky si ho v létě zkrášlují květy. Ale letní balkon nemusí zdobit jen letničky typu muškátů či petúnií. Napadlo vás někdy, že i rostliny s jedlými květy nebo i květy, z nichž budou později jedlé plody, by mohly zkrášlit váš balkon?
Hurá. Mám to za sebou. Ať už to byla jen obyčejná viróza nebo rovnou chřipka, je mi v podstatě jedno. Důležité je, že to celé trvalo jen pár dní. Dokonce u mě neplatilo ani staré známé, že rýma léčená trvá týden a neléčená sedm dní. Celý tento stav, včetně tekoucího nosu, bolesti kloubů, hlavy i svalů, jsem zvládla za čtyři dny. A to, prosím pěkně, bez jediné chemické tabletky. Jen pomocí homeopatie, bylinných čajů a obyčejné cibule. Nevěříte?