Dostal se mi do ruky leták z farmy, která nabízí živou drůbež k chovu a výkrmu, ale i chlazenou a zpracovanou do kuchyně. Už jsem si zvykl, že kuřičky nekupuji po cca 175 Kč, ale rovnou po cca 250 Kč. Přítelkyni však vyrazila dech cena chlazené očištěné drůbeže – aktuálně téměř 200 Kč za kilogram čisté váhy. Je to problém? …
Pokračovat ve čtení Drahá drůbež: Problém, nebo příležitost?
Rubrika:Jídlo
Co můžeme uvařit?
Dům jsme si vyhřáli pomocí slepice
Podzim je obdobím, kdy i u nás musíme začít občas přitápět v domě. I když se občas vyskytnou slunečné dny, teploty jsou mnohem nižší než v létě a zejména v noci je chladno. Energie však není zadarmo, a tak je dobré přemýšlet a zkombinovat všechno tak, aby to dobře fungovalo a moc nestálo. …
Pokračovat ve čtení Dům jsme si vyhřáli pomocí slepice
Kváskový chléb od sousedky
O přednostech kváskového chleba proti průmyslové vyráběným „pečivárenským výrobkům“ je na tomto webu nespočet článků. Včetně návodů, jak si kváskový chléb upéct doma. Máme s tím bohaté zkušenosti, a jen dobré, co se týče chuti, kvality, trvanlivosti i výživy. Jen už delší dobu se nedostává času péct si ho sami.
…
Pokračovat ve čtení Kváskový chléb od sousedky
Lečo chutná i pejskovi
Kouzlo konce léta a podzim je i v tom, že si zahrádkář může připravit spoustu jídel z čerstvé zeleniny ze své zahrady. Jedním z našich oblíbených je i lečo. A do něj se nám urodí téměř všechno, co potřebujeme. Proto si ho děláme i do zásoby na zimu.
…
Pokračovat ve čtení Lečo chutná i pejskovi
Málo kaštanů
Po mimořádně dobré úrodě kaštanů minulé dva roky jsme se těšili, že nám dorůstají i další kaštanovníky a že bude více plodů. Navzdory tomu jsme měli loni úrodu daleko menší, než jsme byli zvyklí a než jsme očekávali. Nevadí, snad není všem dnům konec a ještě si kaštanů užijeme.
…
Pokračovat ve čtení Málo kaštanů
Ani já se nechci v důchodu nadřít
Když se ptám lidí důchodového věku, co dělají, tak odpovědi by se daly shrnout do dvou verzí. První skupina říká, že už nic, ze se nadřeli v životě dost. A druhá skupina zase tvrdí, že nic nestíhá, že v životě neměli tolik práce, jako teď v důchodu. A když se těch samých lidí ptám, jak se mají, jedna skupina nadává na poměry, vládu, nedostatek peněz i ostatního a druhá se tváří jako šťastní a spokojení lidé. Věděli byste říct, které dvě dvojice podle odpovědí k sobě pasují? A kam byste chtěli patřit vy?
…
Pokračovat ve čtení Ani já se nechci v důchodu nadřít
Nepotřebujeme čerstvý chléb každý den
Každé ráno vstát a jít do obchodu pro čerstvý chléb a rohlíky se stalo pro mnoho lidí životním stylem. A mnozí se ani nezamýšlejí, zda tento styl je dobrý i pro jejich tělo. Protože je rozdíl čerstvé pečivo a čerstvé pečivo. A tak lidé pokračují ve svém stylu, bez ohledu na místo, čas, okolnosti.
…
Pokračovat ve čtení Nepotřebujeme čerstvý chléb každý den
Kváskový chléb se chová jinak, než chleba z obchodu
Lidé jsou zvyklí každý den kupovat čerstvé pečivo a chléb. Ať už ráno anebo po práci cestou domů. Myslíte, že proto, že denně zkonzumují tak hodně pečivárenských výrobků? Proč jsou potom odpadkové nádoby před domy plné starého chleba anebo rohlíků? Polovina z vyhozených potravin jsou suché a druhá polovina plesnivé. S kváskovým chlebem se vám nic takového nestane.
…
Pokračovat ve čtení Kváskový chléb se chová jinak, než chleba z obchodu
Domácí hrozno nebudou jíst
Slyšel jsem to už od mnohých lidí, že jejich děti nechtějí jíst ovoce a zeleninu ze zahrady, že chtějí jen laskominy z obchodu. V podstatě si stěžovali, že je neumějí přesvědčit, aby jedli, co se urodilo, aby nekupovali, co kupovat nemusí. Přitom já jsem známý tím, že si nekoupím ovoce a zeleninu v obchodě ani v sezóně ani mimo ní.
…
Pokračovat ve čtení Domácí hrozno nebudou jíst