Nedávno jsem nesla švagrové kvásek na pečení domácího chleba. Jak jsem tak stála přede dveřmi a čekala, dokud mi otevře, vzpomněla jsem si, jak moc před pár lety toužila po varné desce. Sen se jí nakonec splnil a já od té doby poslouchám na indukční varné desky jen samou chválu. Že by se časem stala indukční deska i mým snem? …
Pokračovat ve čtení Indukční varné desky
Štítek:vařit
Italské speciality u vás doma
Co vám přijde na mysl, když se řekne italská kuchyně? Vsadím se, že to bude v první řadě pizza. A hned za ní italské těstoviny. No italská kuchyně je rozmanitá. Pokud jste ji ochutnali například během dovolené či návštěvy pravé italské restaurace, jistě chutnala i vám. A víte v čem spočívá tajemství skvělé chuti těchto jídel? No přece v originálních surovinách. A nemějte strach, nemusíte za nimi cestovat stovky kilometrů, široký výběr najdete už i u nás. Stačí si vybrat. …
Pokračovat ve čtení Italské speciality u vás doma
Grilování hodné králů
Husté sněžení za oknem připomíná spíše příchod Vánoc než jara. Datum v kalendáři ale nepustí. Za chvíli tu bude jaro a s ním první grilování v naší zahradě. Abychom si však mohli vychutnat společné chvíle s rodinou naplno, nikdy neuškodí myslet na to už teď.
…
Pokračovat ve čtení Grilování hodné králů
Levná kapustnica
Chtěli byste mít co nejbohatší Vánoce, ale vaše výplata je příliš malá? Nebo vlastně ani nevíte, zda ji vůbec dostanete? Pokud si nechcete vzít úvěr, zřejmě budete muset na něčem ušetřit. Jenže na čem! Na dárcích pro děti? Že ani náhodou? Tak na čem? Pouze pokud na jídle. A co tak na kapustnica? …
Pokračovat ve čtení Levná kapustnica
Kompletní oběd z parního hrnce
Chcete připravit kompletní zdravý oběd bez použití hory nádobí a bez zbytečného tuku? Zkuste použít parní hrnec nebo jen obyčejnou napařovací nádobu. Jídlo je rychle hotové, zachová si barvu i vitamíny. A přirozená chuť použitých surovin se ještě zvýrazní. …
Pokračovat ve čtení Kompletní oběd z parního hrnce
Zajímavé recepty z netradičních lázní
Když se řekne lázně, většina z nás si představí vodu. Ovšem tu léčivou. Ať už je v bazénu nebo ve vaně s vířivkou. No lázně, ve kterých byl šéfkuchař Jarda Žídek se svým Nebíčkom v papuľke tentokrát, jsou vskutku netradiční. Léčivými látkami v nich je nádherná příroda a čistý vzduch.
Jak jsem místo džemu raději udělala „pečený čaj“
Letošní úroda ovoce u mě v zahradě překonala všechny mé očekávání. Desetilitrové vědro plné broskví, osmilitrové švestek a třílitrové ostružin jsem naplnila ani ne za hodinu. Po příchodu domů jsem tuto „nadílku“ rozložila v kuchyni a spekulovala, co dál. Kompoty u nás velmi nemusíme, ale takový domácí džem, ten se sní vždy. …
Pokračovat ve čtení Jak jsem místo džemu raději udělala „pečený čaj“
Léto s Italem
Psala jsem už, že na STV (Slovenská televízia) běží každý pracovní den reprízy mého oblíbeného programu o vaření „S Italem v kuchyni“. Kdo má chuť jít s Italem na dovolenou, jen tak prstem na ovladači, má možnost. Každé úterý dává česká Prima nové prázdninové díly tohoto programu pod názvem „Léto s Italem“. …
Pokračovat ve čtení Léto s Italem
Ideální potraviny do letních veder
S příchodem teplých dnů s naprostou samozřejmostí měníme hrubé svetry za lehká trička a zimní boty za vzdušné sandálky. S jídlem to už tak samozřejmé není. Ani nám nenapadne, že tak, jak měníme svůj šatník, měli bychom změnit i jídelníček. Protože od toho, co jíme a pijeme, i jakým způsobem jídlo připravujeme, do velké míry záleží to, jak se cítíme. Zda nám je zima nebo teplo. …
Pokračovat ve čtení Ideální potraviny do letních veder