Načítání...
Stačí měsíc po zimním slunovratu a na délce dne je znát, že se blíží jaro. A za další měsíc jsou i teploty, které lákají zahradníky do zahrady. Alespoň zkontrolovat, jak se co probouzí. A je nejvyšší čas v teple začít vysévat semena zeleniny na nadcházející sezónu. Kdo má skleník, má výhodu, ale jde to i v panelákovém domě. Kde získat kvalitní semena a osiva?
…
Pokračovat ve čtení Období výsevu zeleniny začíná
Když jsme v roce 2008 zažívali finanční krizi a překonávali rok na to její důsledky, pár lidí se nechalo slyšet, že je to jen začátek a následující krize bude mnohem horší. Mnozí jsme nechápali, nemajíce zkušenosti, co by mohlo být ještě horší. O to hůře se nám překonávají důsledky nynější krize. A kdo nemá kus své vlastní země, měl by opravdu co nejdříve sehnat pozemek v dostupné vzdálenosti a konečně začít dělat něco ke zmírnění důsledků toho, co se na nás pořád valí.
…
Pokračovat ve čtení Nejvyšší čas koupit pozemek
V souvislosti s efektivním pěstováním zeleniny se často zmiňují vyvýšené záhony. Pro mnohé zahrádkáře jsou to jen estetické doplňky, ale v principu jsou to velmi účinné formy produkce potravin. Ale také jsou náročné na vstupní investice, pokud je chcete využívat ve velkém. Věděli jste, že vyvýšené záhony se vyvinuly z méně náročné podoby takzvaných německých kup?
…
Pokračovat ve čtení V malé zahrádce vyvýšený záhon, na farmě německá kopa
Letošní sezóna pěstovaní zeleniny na zahradě právě skončila, ale dobrý zahrádkář se už teď připravuje na tu další. Ne každý je schopný připravit si své osivo oblíbených odrůd. Pro takové je dobré vědět, kde se dají pohodlně koupit kvalitní semena všech druhů zeleniny, které plánují příští sezónu pěstovat. Protože základ kvalitní úrody dalšího roku zakládáme právě teď.
…
Pokračovat ve čtení Odkud semena pro výsev zeleniny
Pravidelné střídání ročních období a s tím související změny počasí i teplot jsou nedílnou součástí žití v mírném pásmu Země. Každé roční období má své kouzlo a má svůj přínos pro náš život. Zatímco zima nám dává prostor pro sněžné radovánky, v létě se zase můžeme vyřádit u vody. Na podzim si užíváme procházky nádhernou barevnou přírodou a na jaře se těšíme z pestrých barev květů. Roční období také určují druh prací v zahradě a množství úrody. Je tento rok špatný nebo jen jiný? A jaké budou další?
…
Pokračovat ve čtení Léto delší o dva měsíce
Okurky jako sezónní zelenina mají většinou krátký život. Po vysetí nebo vysazení sazenic koncem dubna se rozvinou, dají svou úrodu a koncem léta končí vegetační období většinou po napadení plísní, která nejprve zlikviduje jejich listy, čímž rostlina ztrácí schopnost růst a vyživovat plody. Nám se tento rok podařilo život okurek výrazně prodloužit. A tak chutné salátové okurky můžeme jíst i koncem září a na začátku října.
…
Pokračovat ve čtení Okurky sklízíme i na podzim
Nedávno jsem se stal respondentem v jedné anketě. A jedna z otázek, která měla ověřit mou kondici i celkový stav, zněla: „Jíte více maso nebo více zeleninu?“ Opět jsem jednou měl možnost vidět, jak většina lidí nechápe pojem „zdravá strava“ a jak jsou různé klišé a „vědecké poznatky“ pevně zakořeněné mezi lidmi. Stále se ptají, zda je zdravější jíst maso nebo zeleninu. A co si myslím já, což je zdravější?
…
Pokračovat ve čtení Maso nebo zelenina? Špatně položená otázka
Že je zelenina zdravá, o tom není pochyb, zejména u té doma vypěstované. Když si koupíme rajče v obchodě, ne vždy má takovou vůni a chuť, kterou očekáváme, pokud máme možnost jíst domácí zeleninu. Městští lidé však takovou možnost nemají a tak jim obchod může prodat i rajče nezralé. A teď jsou „tlaky“ na zvyšování objemu prodeje přes zdravotní strašení.
…
Pokračovat ve čtení Jak obchod zvyšuje spotřebu rajčat
Konec léta je obdobím sklizně bohaté úrody v zahradě a pro mnohé i obdobím nakládání, zavařování a konzervování. Sklizeň mizí ze stromů, keřů a záhonů a zaplňuje police v komoře či spíži. Zamysleli jste nad tím, zda je lepší veškerou úrodu zakonzervovat nebo je výhodnější vše raději sníst čerstvé? Co prospěje vašemu zdraví víc?
…
Pokračovat ve čtení Sníst nebo zavařit?
