Polovina srpna je za námi. Chvílemi to vypadalo, že už je za námi i léto. Citelné ochlazení a jakési období dešťů dalo zabrat celé zahrádce. Hlavně však okurkám a rajčatům. Po napadení plísní okurkovou některé rostliny uschly úplně. Jiné se trochu trápili, ale když se oteplilo, znovu se zazelenali. Moje balkónová rajčata, chráněná před silným deštěm, toto období zvládli bez větších problémů. …
Pokračovat ve čtení Balkonová rajčata IV.
Autor:Olinka
Letní řez ovocných dřevin
Někdo považuje řez ovocných stromků za zbytečnost. Vždyť stromky i tak rostou a dávají úrodu. Ledaže nejednou vyrostou do takové výšky, že při ošetřování ani při sklizni ovoce se bez žebříku neobejdete. A příliš zahuštěná koruna zase brání přístupu vzduchu i slunce ke plodem. Výsledkem bývá přemnožení škůdců, různých houbových chorob, ale i slabě vybarvené či jinak poškozené plody. Přitom pěkně vytvarovat stromeček a zároveň si zajistit bohatou úrodu zdravých plodů bez zbytečných postřiků není až tak složité. …
Pokračovat ve čtení Letní řez ovocných dřevin
Neodolatelná minivajíčka
K víkendové pohodě patří u nás i pozdní snídaně. Bývají pestřejší než přes týden, když ráno spěcháme do práce. V klidu si nachystáme dobrou šunku, sýr, čerstvou zeleninu a k tomu nesmí chybět vajíčka na všelijaké způsoby. Dosud jsme mívali jen vajíčka slepičí. Ale minule jsem udělala malou změnu. V obchodě mě zaujaly drobná vajíčka s flíčky. Křepelčí. Byly tak milé, že jsem neodolala a koupila dvě podložky. Ať se máme dobře. …
Pokračovat ve čtení Neodolatelná minivajíčka
Jak ekologicky na vosy v zahradě?
Sedíte si na své oblíbené lavičce na zahrádce a sledujete život kolem. Pokud vládne jaro a kvetou stromy, posloucháte bzukot včel s uspokojením, protože víte, že opylují květy a tím zajistí bohatou úrodu. Avšak během léta, když už ovoce dozrává, bzukot vos vás nedokáže nechat klidným. Když ty nebezpečné vosy poškozují vaše ovoce a také ohrožují vás či vaše děti během hry. Jenže pobíhat po zahradě s biolitem vám nepřipadá rozumné? Mně také ne. Proto vám poradím ekologicky šetrný a přitom efektivní způsob jejich likvidace. …
Pokračovat ve čtení Jak ekologicky na vosy v zahradě?
Máte rádi své děti? Tak je (prosím) nevykrmujte
Ani nevím jak začít. Mám v sobě směs pocitů, od vzteku přes smutek až po nepopsatelný pocit zhrození. A to všechno ve mně vyvolalo jediné video sdílené na internetu, ve kterém mladé maminky ukazují své malinkaté děťátka (méně než 19-měsíční!), které jsou závislé na fast foodech. Čtete správně, ZÁVISLÉ! Ptáte se, jak je možné, že už tak mladý organismus může být na něčem závislý? Ano, je to možné. Vždyť pokud je možné, že dítě se už narodí závislé například na dr ogách, pokud jeho matka v těhotenství něco brala, tak je možné, aby závislost mělo i v tak mladém věku. Avšak mnozí si myslí, že dro gy jsou jen alkohol, „tráva“ či něco tvrdé. Není to bohužel tak. …
Pokračovat ve čtení Máte rádi své děti? Tak je (prosím) nevykrmujte
Moje cestovatelské menu
Můj přítel se svým kamarádem se dohodl, že se půjdou podívat na trh s autosoučástky do Polska. Nabídli nám, tedy jeho manželce a mně, že pokud na ně počkáme, dokud si tam zařídí své věci, vezmou nás do nedalekého obchodního centra na nákupy. Této lákavé nabídce jsme samozřejmě nemohli odolat. Trh začíná v neděli brzy ráno. Vyrazit na cestu bylo třeba už krátce po půlnoci. Na to, že se někde po cestě najíme v restauraci, se spolehnout velmi nedalo. Non stop motoresty téměř vymřeli. Protože z hlediska racionálního stravování i dostatku energie na celý den je třeba stravovat se každé tři hodiny, musela jsem tuto situaci vyřešit sama. …
Pokračovat ve čtení Moje cestovatelské menu
„Čerstvé“ pečivo z mrazáku
Kolikrát vás v supermarketu zlákala vůně právě upečeného křupavého chleba nebo sladkého pečiva? I mně se to párkrát stalo. Čerstvé, ještě teplé chutnalo výborně. Pokud jsme ho však hned nesnědli, měli jsme smůlu. Za pár hodin ztvrdlo téměř na kámen. Zestárlo. Nebylo totiž čerstvě upečené, jen čerstvě „dopečené.“ …
Pokračovat ve čtení „Čerstvé“ pečivo z mrazáku
Jak jsem místo džemu raději udělala „pečený čaj“
Letošní úroda ovoce u mě v zahradě překonala všechny mé očekávání. Desetilitrové vědro plné broskví, osmilitrové švestek a třílitrové ostružin jsem naplnila ani ne za hodinu. Po příchodu domů jsem tuto „nadílku“ rozložila v kuchyni a spekulovala, co dál. Kompoty u nás velmi nemusíme, ale takový domácí džem, ten se sní vždy. …
Pokračovat ve čtení Jak jsem místo džemu raději udělala „pečený čaj“
Není olej jako olej
I vy si myslíte, že používáním olivového oleje zlepšíte své zdraví? Nebo alespoň chuť vašeho jídla? Známí kuchaři a lékaři nám tvrdí, že olivový olej je jedinečný. Svým obsahem zdraví prospěšných mastných kyselin, zejména kyseliny olejové, nás zbaví problémů s vysokým cholesterolem nebo bolestí při zánětu kloubů. Zároveň je středomořská strava, plná čerstvé zeleniny, mořských plodů, bazalky a pořádné dávky olivového oleje, považována za osvědčenou prevenci chorob srdce a cév. …
Pokračovat ve čtení Není olej jako olej