Načítání...
Dnes opět rozšířím vaše obzory, a to příspěvkem z mé alternativní kuchařky. Jak jste již mohli vidět v předchozích fotoreceptech, péct se dá chutně a zdravě a vůbec to není těžké. Ať už jde o pizzu, čokoládové americké sušenky nebo muffiny, všechno se dá vyrobit zdraví prospěšně a chuťovým pohárkům chutně. Dnes vám tedy přináším hned dva fotorecepty na chutné muffiny, a to v čokoládové a jablečno-kokosové verzi. Pojďme na to.
…
Pokračovat ve čtení Sladká tečka na zdravější způsob
Léto je časem, kdy si často dopřáváme mraženou pochoutku. Mnohým z nás ale už není lhostejné, že společně se zmrzlinou sníme i nějaké ty kalorie navíc, které bychom za jiných okolností nejspíše vynechali. Je zmrzlina skutečně takovou kalorickou bombou? Co vlastně obsahuje? Můžeme si ji bez obav dopřát? Pokusíme se zodpovědět alespoň některé z těchto otázek.
…
Pokračovat ve čtení Zmrzlina: Znamená kalorickou bombu nebo zdravý mls?
Včera jsme byli zase na malé rodinné oslavě. A protože jsme navštívili opět venkov, tak i jídla byla všechna domácí a z produktů „co dům dal“. Tím ovšem nemyslím hanlivý význam tohoto úsloví. Chci říct, že všechno nám to tam krásně chutnalo i vonělo a rajčata, která jsem měli v salátu, dozrávala kousek od nás na velké zahradě, kam jsem se šli po obědě projít a kde jsem také zkoušel svoji novou zrcadlovku. …
Pokračovat ve čtení Zelenina a ovoce hezky česky
Právě vrcholí sezóna ovoce. Kdy co vlastně roste, abyste měli jistotu, že nabízené zboží pochází skutečně od českého farmáře, jak jste chtěli a nejde o dovoz kdoví odkud a vy se tak nestanete jenom obětí mazaného podvodu prodejců? Pojďme se společně podívat, kdy můžeme na českých farmářských trzích a v obchodech očekávat jaké ovocné pochoutky a jak se dají v naší kuchyni dobře a smysluplně využít.
…
Pokračovat ve čtení České ovoce na našich trzích: Jak se nenapálit?
Neustále spěcháme, a to se projevuje i v našem stravování. Ruku na srdce, málokdo si každý den dopřeje čerstvé uvařené jídlo. Velmi často saháme po různých polotovarech nebo instantních náhražkách. Ty ale nejsou pro naše tělo zdravé a navíc obsahují velkou dávku škodlivé chemie. Jak a proč se chemie do potravin vlastně dostává?
…
Pokračovat ve čtení Chemie v potravinách: Proč obsahují éčka?
V poslední době jsou stále populárnější takzvané smoothie, mixované nápoje z ovoce a zeleniny. Můžeme si je objednat v restauracích zaměřených na zdravou výživu, nebo ovocných barech, ale pokud máme chuť, čas a trochu fantazie, zvládneme si je připravit i sami doma.
Velká část lidí si chodí na farmářské trhy pro maso a uzeniny, ovoce, zeleninu, sýry, mléko, jogurty i pečivo nebo vejce. Rostoucí zájem o tyto čerstvé, regionální a kvalitní produkty postupně nutí ke změně i velké supermarkety nejrůznějších řetězců, které dosud měly ve zvyku cpát nám hlavně průmyslové potraviny často podivného původu i složení. Na co můžeme dnes v supermarketech narazit?
…
Pokračovat ve čtení Trhy, kamenné prodejny i supermarkety: Co u farmářů nakonec vyhraje?
Vaše babička nebo maminka dělávala chutné zavařeniny. Vy jste si ale dosud na něco takového netroufali. Přitom byste si rádi na podobné lahůdce pochutnali. Když vidíte na farmářských trzích krásné skleničky plné přírodních marmelád a zavařenin bez chemie, určitě se vám už sbíhají sliny. Dostáváte chuť si něco takového udělat sami doma. Jenže jak na to? A jak dlouho vám vůbec taková zavařenina vydrží?
…
Pokračovat ve čtení Jak připravovat zavařeniny, aby se nám nekazily?
Co si budeme povídat, každý úsměv se zářivými bílými zuby je přitažlivý. Všichni po nich toužíme a není to jen vlivem televizní reklamy nebo romantických filmů v kině. Krásné bílé zuby evokují u lidí pocit zdravých zubů. Ovšem ne všichni máme to štěstí mít hezké zuby od přírody a proto musíme těm svým zubům k větší bělosti trochu pomoct. Ptáte se jak? Poradíme vám.
