Načítání...
V poslední době získává stále větší oblibu syrová čerstvá strava označovaná jako raw strava. O co vlastně jde? Jak může tato strava obohatit náš jídelníček? V čem spočívá její přínos? Jak prospívá našemu zdraví a proč bychom se jí neměli vyhýbat?
Velká část lidí si chodí na farmářské trhy pro maso a uzeniny, ovoce, zeleninu, sýry, mléko, jogurty i pečivo nebo vejce. Rostoucí zájem o tyto čerstvé, regionální a kvalitní produkty postupně nutí ke změně i velké supermarkety nejrůznějších řetězců, které dosud měly ve zvyku cpát nám hlavně průmyslové potraviny často podivného původu i složení. Na …
Pokračovat ve čtení Trhy, kamenné prodejny i supermarkety: Co u farmářů nakonec vyhraje?
Kdo se zabývá zdravou výživou, nejspíš někdy narazil na tempeh. Jde o sójový sýr podobně jako třeba tofu. Výhodou tempehu je, že lidskému tělu dodá všechny potřebné látky. Může sloužit například jako náhražka masa pro vegetariány. Co to tempeh vlastně je a jaké má vlastnosti?
I vy jste měli rádi slovenský pořad o vaření s výstižným názvem Nebíčko v papuľke? Nejste sami. I my doma jsme se na něj vždy těšili. A proč píšu v minulém čase? Ne, netvrdím, že pořad už slovenská veřejnoprávní televize nevysílá. Jistěže vysílá. Dokonce v obvyklém čase v sobotu podvečer. Jenže pokud si jej tehdy …
Pokračovat ve čtení Nebíčko v papuľke v utajení
V poslední době se s nimi doslova roztrhl pytel. Nutriční poradny. Slibují vám, že když se vám do současné doby nepodařilo zhubnout, s nimi to určitě zvládnete. Je to ale opravdu tak? Skutečně jejich recepty na hubnutí fungují? A co nás v nutriční poradně vlastně čeká?
Kdo se v dnešní době snaží zejména ve městech žít zdravým životním stylem a vybírat si, co sní, mi jisté dá za pravdu, že často bývá problém najít „spřízněnou duši“, vyměňovat si zkušenosti a recepty. Většina lidí žije ve spěchu, ve spěchu i jí a často se nedívá pořádně kolem sebe. Kde tedy potkat ty …
Pokračovat ve čtení Na lodi za zdravým životním stylem
Chystáte se péct vánoční cukroví a rádi byste letos zkusili nějakou zdravější variantu svých oblíbených druhů? Společně se podíváme, jaký můžeme vytvořit kompromis mezi chutí cukrovinek, jakou znaly naše babičky a zdravou výživou. Za zlo, které obsahují klasické recepty na cukroví, považují odborníci především velké množství bílé mouky, bílého cukru a tuku. Jak a čím …
Pokračovat ve čtení Vánoční cukroví zdravěji a přesto chutně
Pokud rádi vaříte podle nových receptů, zcela určitě znáte televizního kuchaře Manu. Emanuel Ridi, Ital žijíci v Čechách, zaujme nejen svým osobitým projevem a svou „češtinou“, ale i svými recepty. Vždy s nápadem, vždy originální a vždy velmi chutné jídlo. Jenže teď?
Husté sněžení za oknem připomíná spíše příchod Vánoc než jara. Datum v kalendáři ale nepustí. Za chvíli tu bude jaro a s ním první grilování v naší zahradě. Abychom si však mohli vychutnat společné chvíle s rodinou naplno, nikdy neuškodí myslet na to už teď.
