Recepty po babičce jsou zdravé!

Možná vám bude připadat tohle tvrzení kacířské, ale je to tak. Ano, naše babičky vařily a jedly mnohem zdravěji než my. Jedly totiž poctivě a dobře, neplýtvaly a vyvarovaly se jalových náhražek, chemických barviv a konzervantů. A to se o nás bohužel říci nedá.

Už se kradou i recepty

Psaní článků na vlastní blog se věnuji od dob, kdy ještě slovo blog ani neexistovalo. Pravda, na jiné téma jako vaření, to je parketa Olinky. A stalo se mi i to, že mě redakce renomovaného magazínu požádala o souhlas se zveřejněním mého textu. No když mi článek loni ukradl jiný bloger, byl jsem překvapen. A …
Pokračovat ve čtení Už se kradou i recepty

Zajímavé recepty z netradičních lázní

Když se řekne lázně, většina z nás si představí vodu. Ovšem tu léčivou. Ať už je v bazénu nebo ve vaně s vířivkou. No lázně, ve kterých byl šéfkuchař Jarda Žídek se svým Nebíčkom v papuľke tentokrát, jsou vskutku netradiční. Léčivými látkami v nich je nádherná příroda a čistý vzduch.    

Svačinový box – chutné a výživné jídlo na ven

S nástupem jara se opět začneme více vydávat do přírody nebo třeba trávit s dětmi čas na hřištích. Při každé takové příležitosti bychom měli pamatovat na výživné občerstvení třeba ve formě svačinového boxu. Ten nám může poskytnou energii a všechny potřebné živiny i na celý den. Jaké skupiny potravin by měl obsahovat? Přečtěte si, na …
Pokračovat ve čtení Svačinový box – chutné a výživné jídlo na ven

Krůtí maso pro fyzicky aktivní osoby

Jezdíte na kole, běháte, nebo jednoduše chodíte na dlouhé procházky se psem či hrajete fotbal se svým dítětem? Každá forma fyzické aktivity je nad zlato. Stejně tak důležitá je správně vyvážená strava, ve které nesmí chybět skupiny výrobků uvedené v doporučeních Národního centra pro výživové vzdělávání. Jednou z těchto složek je bílé maso, které se …
Pokračovat ve čtení Krůtí maso pro fyzicky aktivní osoby

Grilovaná pražma potěší příznivce lehkých jídel z rybího masa

Jistě, lososový tatarák jste už vyzkoušeli a chutnal skutečně znamenitě, ale proč se nevydat pod mořskou hladinu ještě jednou – a tentokrát z nich nevylovit pražmu královskou, která skutečně dostojí svému pojmenování se ctí a slávou. Ochutnejte ji proto s klasickým olivovým olejem, typickým pro středomořské kuchyně a dopřejte si chuťový zážitek králů. Tak lehký, …
Pokračovat ve čtení Grilovaná pražma potěší příznivce lehkých jídel z rybího masa

3 tipy, jak si usnadnit pečení vánočního cukroví

Každoroční pečení vánočního cukroví je zábavnou, ale jistě i pracnou činností. Snažíme se připravit širokou škálu druhů a přijít s novinkami. Důležitá je nejenom chuť, ale i vzhled a výsledné zdobení. A to všechno se samo nevyrobí. Pečení chutných cukrovinek si žádá moře času a každý tip, jak si to pro letošní rok usnadnit, se …
Pokračovat ve čtení 3 tipy, jak si usnadnit pečení vánočního cukroví

Maso nebo zelenina? Špatně položená otázka

Nedávno jsem se stal respondentem v jedné anketě. A jedna z otázek, která měla ověřit mou kondici i celkový stav, zněla: „Jíte více maso nebo více zeleninu?“ Opět jsem jednou měl možnost vidět, jak většina lidí nechápe pojem „zdravá strava“ a jak jsou různé klišé a „vědecké poznatky“ pevně zakořeněné mezi lidmi. Stále se ptají, …
Pokračovat ve čtení Maso nebo zelenina? Špatně položená otázka

Poctivá sekaná a najednou prásk, „cosi“ z obchodu do ní

Je to hloupost, nevědomost nebo něco jiného, ​​co lidem dovolí zveřejňovat své recepty, které jsou prý extra zdravé a přitom obsahují takové ingredience, že se některým žaludek otáčí a ostatní jen žasnou. Nebo sami tito autoři strkají hlavu do písku a tváří se, že to nevidí, tak to nemůže být problém? Nedávno jsem v českém …
Pokračovat ve čtení Poctivá sekaná a najednou prásk, „cosi“ z obchodu do ní