Ještě ani neskončili žně a už nás straší zvýšením cen pekárenských výrobků. Prý pro slabou úrodu pšenice. Jistě, letošní léto bylo horké a suché. Některé plodiny měli problém i jen přežít, natož bohatě zarodit. Z hlediska dlouhodobého průměru nejde však o žádnou tragédii. Ani o všechny plodiny. Jen pekařům tato situace hraje do karet. Už dávno pláčou, že své rohlíky a chléb prodávají pod cenou. A tak nyní mají alespoň „oprávněný“ důvod cenu zvýšit. …
Pokračovat ve čtení Jak nás vodí za pšenici/nos
Štítek:mouka
Kam za zdravými potravinami II.
Když si chci v našem městě koupit kvalitní potraviny, občas si připadám jako z jiné planety. Prodavačky se tváří jakoby jsem pořád něco vymýšlela a kdo to má kde shánět. Vždyť o tom nikdy neslyšeli a nikdo nic podobného nikdy nechtěl. No prostě úžasná ochota. Proto je určitě pochopitelné, že pokud se vybereme někde na výlet, udělám si nákup do zásoby. A v některých obchodech je prostě radost nakupovat. …
Pokračovat ve čtení Kam za zdravými potravinami II.
Moje cestovatelské menu
Můj přítel se svým kamarádem se dohodl, že se půjdou podívat na trh s autosoučástky do Polska. Nabídli nám, tedy jeho manželce a mně, že pokud na ně počkáme, dokud si tam zařídí své věci, vezmou nás do nedalekého obchodního centra na nákupy. Této lákavé nabídce jsme samozřejmě nemohli odolat. Trh začíná v neděli brzy ráno. Vyrazit na cestu bylo třeba už krátce po půlnoci. Na to, že se někde po cestě najíme v restauraci, se spolehnout velmi nedalo. Non stop motoresty téměř vymřeli. Protože z hlediska racionálního stravování i dostatku energie na celý den je třeba stravovat se každé tři hodiny, musela jsem tuto situaci vyřešit sama. …
Pokračovat ve čtení Moje cestovatelské menu
Chutně a zdravě na koupališti
I vy řešíte každý rok stejné dilema? Dát si ten voňavý langoš, tu křupavou zapekanku či čokoládovou zmrzlinku? Říkáte si, že léto je čas odpočinku, a tak si můžete dovolit spapat cokoliv, vždyť přece v bazénu to spálíte? A zamysleli jste se už někdy nad tím, co vlastně do Vašich úst vkládáte? …
Pokračovat ve čtení Chutně a zdravě na koupališti
Kam za celozrnnými těstovinami?
Najít v našem městě obchod, kde by prodávali celozrnnou mouku a výrobky z ní, je dost těžké. Pokud byste ještě k tomu chtěli i to, aby byly vyrobeny v Čechách nebo na Slovensku, je to ještě těžší. No a pokud by měly být ještě za rozumnou cenu, nemáte šanci. …
Pokračovat ve čtení Kam za celozrnnými těstovinami?
Domácí chlebové placky
Tento jednoduchý recept jsem objevila v českém časopise, který vydává firma, zabývající se výrobou a prodejem zahradnických substrátů a hnojiv. Já jsem časopis dostala jako pozornost při nákupu už vám možná známých „mátových sestřiček“. Placky připomínají známý arabský chléb, jen jsou tmavší, podle použité mouky. …
Pokračovat ve čtení Domácí chlebové placky
Co je glykemický index a jak nám může pomoct?
V článku o živinách jsem mluvila o sacharidech, tedy cukrech a jejich základní složce glukóze. Asi každý ví, že glukóza je pro naše tělo nezbytným palivem. Je nezbytná pro mozek a proto je stále přítomna v krvi. …
Pokračovat ve čtení Co je glykemický index a jak nám může pomoct?
Vůně z parkoviště
Při včerejší pracovní návštěvě Zvolena jsme zaparkovali na parkovišti za Priorem. První, co mi udeřilo do nosu při vystoupení z auta, byla známá těžká „vůně“ přepáleného oleje. Rozhlédla jsem se kolem sebe a za chvíli mi bylo vše jasné. Pár metrů od nás stál odstaven malý obytný přívěs a v něm prodávali langoše. …
Pokračovat ve čtení Vůně z parkoviště
Moje dnešní nová zkušenost
Před časem jsem psala o zkušenosti z obchodu se zdravou výživou v našem krajském městě. Prodavačka tam na mě zvýšila hlas po tom, jak jsem se ptala na miso v skleničce. Prý oni mívají v sáčku a ani jinde ve městě určitě miso ve skle nemají. Dnes mě pracovní povinnosti zavedli do Zvolena. Nedalo mi, abych se nezastavila v místním obchodě se zdravou výživou. Má název Biosen. …
Pokračovat ve čtení Moje dnešní nová zkušenost