Psaní článků na vlastní blog se věnuji od dob, kdy ještě slovo blog ani neexistovalo. Pravda, na jiné téma jako vaření, to je parketa Olinky. A stalo se mi i to, že mě redakce renomovaného magazínu požádala o souhlas se zveřejněním mého textu. No když mi článek loni ukradl jiný bloger, byl jsem překvapen. A zdá se, že ne naposledy. …
Pokračovat ve čtení Už se kradou i recepty
Rubrika:Zelenina
Zelenina možná netradičně
Balkonová rajčata – poprvé přesazena
Jsou to už dva týdny od doby, jak jsem vysela moje balkonová rajčata. Za tuto poměrně krátkou dobu nejen že vyklíčila, ale jim i vyrostly první dva lístky. A přestože jsem se snažila je nesít příliš hustě, vypadá to tak, že vzklíčilo snad každé semínko. V „sadbovači“ respektive obalu od vajíček nastala jakási tlačenice. A tak jsem se včera rozhodla drobné rostlinky poprvé přesadit.
Minule jsem v receptáři na Primě slyšela, že sazeničky rajčat a petúnií je potřeba přesazovat vícekrát. Kořínky jim prý pokaždé zesílí. No vůbec jsem si nemyslela, že to bude tak brzy. Ale zřejmě výsev v pravý čas dělá divy. Semínka rajčat jsem vysela v době dorůstajícího Měsíce v den plodů. Přesně 18. ledna. …
Pokračovat ve čtení Balkonová rajčata – poprvé přesazena
Aktuálně – vysejte si pažitku, je na to správný čas
Byla jsem dnes na nákupu v Kauflandu. Jak jsem tak procházela mezi regály, uviděla jsem známý barevný stojan. Byly na něm sáčky se semínky květin. „Takové semínka máme doma z vlastní úrody, ale kdyby tak měli nějaké bylinky“, pomyslela jsem si. Podívám lépe. A našla jsem i ty. Vybrala jsem si mé oblíbené. Řeřichu a pažitku. …
Pokračovat ve čtení Aktuálně – vysejte si pažitku, je na to správný čas
Kvašená zelenina – Pickles
Máte v zahradě poslední kusy čerstvé zeleniny, které už dlouho nevydrží? Nebo jste na trhu ještě objevily poslední letošní červenou ředkvičku či brokolici a nevíte jak ji co nejdéle uchovat? Zkuste to udělat jako já. Naložte ji do sklenice a nechte vykvasit. Vydrží vám křupavá i několik měsíců. …
Pokračovat ve čtení Kvašená zelenina – Pickles
Konec sezóny balkónových rajčat
Ještě před pár dny to vypadalo na krásné babí léto. Moje balkonová rajčata si stále vesele vegetovali. Lístky už měli sice všelijaké, i trochu suché. Ale přesto kvetly i zrály. Náhlé ochlazení a dnešní déšť se sněhem však dali jasně najevo, že jejich sezóna se pomalu, ale jistě končí. …
Pokračovat ve čtení Konec sezóny balkónových rajčat
Dýně Hokkaido poprvé v mé kuchyni
Pokud je pravda, že každá informace se k nám dostane v ten pravý čas, když jsme na ni připraveni, tak mně se to stalo před pár dny. Ačkoliv jsem o dýni Hokkaido a její úžasných nejen chuťových vlastnostech četla už dost dávno, ochutnat jsem se ji odhodlala až nyní. Že bych už byla zralá? Na tyto tykvičky snad ano. …
Pokračovat ve čtení Dýně Hokkaido poprvé v mé kuchyni
Balkonová rajčata IV.
Polovina srpna je za námi. Chvílemi to vypadalo, že už je za námi i léto. Citelné ochlazení a jakési období dešťů dalo zabrat celé zahrádce. Hlavně však okurkám a rajčatům. Po napadení plísní okurkovou některé rostliny uschly úplně. Jiné se trochu trápili, ale když se oteplilo, znovu se zazelenali. Moje balkónová rajčata, chráněná před silným deštěm, toto období zvládli bez větších problémů. …
Pokračovat ve čtení Balkonová rajčata IV.
Balkonová rajčata III.
Výborným osvěžením v letních vedrech jsou nepochybně právě dozrávající červená rajčata. Vždyť stačí obyčejný dobrý chléb, k tomu trochu másla, jedno či dvě rajčata a skvělé jídlo je hotové. Jestli bude opravdu nejen chutné, ale i voňavé, závisí od našeho výběru rajčat.
…
Pokračovat ve čtení Balkonová rajčata III.
Zelenina a zelenina
Ve schránce jsme dnes měli barevný leták jednoho našeho obchodního řetězce s inspiracemi na letní vaření i osvěžení. Samozřejmě, že s kupou receptů. A při každém receptu seznam surovin, někde i s barevnými obrázky. To abychom si dobře zapamatovali, co si máme příště vybrat právě z jejich regálu. …
Pokračovat ve čtení Zelenina a zelenina