Z rozhovorů určitě znáte pocity diabetiků, jaké mívají chutě na sladké. Anebo celiatici na kousek křupavého chleba. Tak já jsem si takovéto sebetrýznění nezvolil, já jsem vajíčka nemohl jíst z celkem pragmatického důvodu. Jednoduše jsme neměli v našem chovu nosnice, které by je snášeli. Ale už to přešlo, už zase mohu jíst vajíčka.
…
Pokračovat ve čtení Už zas jím vajíčka
Štítek:vejce
Vyplatí se chovat kohouty?
Začínající chovatel domácí drůbeže se může ptát, zda má význam chovat kromě nosnic i kohouty. Jako vždy je důležitá odpověď na otázku, co je cílem. Chcete-li mít jen vlastní vajíčka, bez kohouta se obejdete. Chcete-li odchovávat své vlastní kuřátka, ať už pod kvočnou nebo v umělé líhni, minimálně jednoho kohouta potřebujete na každých asi deset slepic. No víc kohoutů se vyplatí mít, řešíte-li soběstačnost v produkci masa.
…
Pokračovat ve čtení Vyplatí se chovat kohouty?
Na snídani jen jedno vejce
Po třech letech, co chovám drůbež, jsem takhle dopadl. Můžu si dovolit jen jedno vejce denně. A protože mám rád vařená vejce k snídani ke kváskovému chlebu se šunkou a sýrem, tak budu mít namísto obvyklých dvou velkých vajec jen jedno. Ještěže máme teď okurky a papriky.
…
Pokračovat ve čtení Na snídani jen jedno vejce
Fakta, mýty a nesmysly kolem chovu slepic
Při hledání informací na internetu člověk narazí na různé zajímavosti a „perly ducha“. Kromě opravdu užitečných a důležitých informací často i na úplné nesmysly. Přitom nemám na mysli odborné články, ale zejména různá diskusní fóra, na kterých začínající chovatelé hledají informace a ti zkušenější jim radí zaručené postupy. Ještě že za ty rady nemusí ti radící platit, nedoplatili by se.
…
Pokračovat ve čtení Fakta, mýty a nesmysly kolem chovu slepic
Dávejte slepicím jenom drcené vaječné skořápky
Jako dítě jsem prázdniny trávil u babičky na vesnici. A viděl jsem, jak slepicím dávala kromě jiného i skořápky z vajec, použitých v kuchyni. V té době se neprodávaly nejen hotová jídla, v obchodech nebyly ani polotovary. Všechno jídlo se vařilo a peklo doma. Takže skořápek z vajec bylo hodně, stejně jako domácích vajec od vlastních slepic. A prázdné skořápky dávám i já svým slepicím.
…
Pokračovat ve čtení Dávejte slepicím jenom drcené vaječné skořápky
Nejzdravější Vánoční salát
Pro někoho je bramborový salát s majonézou téměř každodenní jídlo. Pro někoho je to sváteční jídlo. V naší domácnosti byste mohli vidět takovéto jídlo na stole dvakrát za rok. A není to až tak úplně jen bramborový salát. Když je tedy nejzdravější, proč ho jíme jen dvakrát ročně? Nuže proto, že my se celý rok stravujeme zdravě. Tento salát není jen třešničkou na dortu. Nuže tedy čím je tento salát?
…
Pokračovat ve čtení Nejzdravější Vánoční salát
Z kolika vajec je dobrá smaženice?
Smaženice je jídlo, které připravíte rychle, lehce, i v „polních“ podmínkách a za chvíli máte hotové teplé jídlo, které může být nejenom chutné, ale i výživné. Existuje nespočet receptů, jak připravit chutnou smaženici, ale v podstatě kromě vajec a trošku soli k ní potřebujete jen trošku sádla, oleje nebo másla, aby se vám vejce nepřipekly na pánev.
…
Pokračovat ve čtení Z kolika vajec je dobrá smaženice?
8 důvodů, proč jíst vejce častěji
Vejce jsou jednou z mála potravin, které si právem zaslouží čím dál oblíbenější označení „superpotravina“. Jsou doslova napěchována živinami prospěšnými pro naše zdraví. Zde je 10 největších zdravotních benefitů spojených s konzumací vajec.
Nezávislé snídaně
Moderní svět je komplikovaně propletený a jsme jeden na druhém neuvěřitelně závislí. Vždyť jen taková snídaně, co to představuje za komplikovaný logistický (po starém „dodavatelsko-odběratelské vztahy“) řetězec, který končí nákupem čerstvých rohlíků a mléka v místních potravinách, či dnes spíše supermarketu, včetně parkování natankovaného auta… Ale vždyť to tak být nemusí.