Po třech letech, co chovám drůbež, jsem takhle dopadl. Můžu si dovolit jen jedno vejce denně. A protože mám rád vařená vejce k snídani ke kváskovému chlebu se šunkou a sýrem, tak budu mít namísto obvyklých dvou velkých vajec jen jedno. Ještěže máme teď okurky a papriky.
…
Pokračovat ve čtení Na snídani jen jedno vejce
Štítek:vejce
Fakta, mýty a nesmysly kolem chovu slepic
Při hledání informací na internetu člověk narazí na různé zajímavosti a „perly ducha“. Kromě opravdu užitečných a důležitých informací často i na úplné nesmysly. Přitom nemám na mysli odborné články, ale zejména různá diskusní fóra, na kterých začínající chovatelé hledají informace a ti zkušenější jim radí zaručené postupy. Ještě že za ty rady nemusí ti radící platit, nedoplatili by se.
…
Pokračovat ve čtení Fakta, mýty a nesmysly kolem chovu slepic
Dávejte slepicím jenom drcené vaječné skořápky
Jako dítě jsem prázdniny trávil u babičky na vesnici. A viděl jsem, jak slepicím dávala kromě jiného i skořápky z vajec, použitých v kuchyni. V té době se neprodávaly nejen hotová jídla, v obchodech nebyly ani polotovary. Všechno jídlo se vařilo a peklo doma. Takže skořápek z vajec bylo hodně, stejně jako domácích vajec od vlastních slepic. A prázdné skořápky dávám i já svým slepicím.
…
Pokračovat ve čtení Dávejte slepicím jenom drcené vaječné skořápky
Nejzdravější Vánoční salát
Pro někoho je bramborový salát s majonézou téměř každodenní jídlo. Pro někoho je to sváteční jídlo. V naší domácnosti byste mohli vidět takovéto jídlo na stole dvakrát za rok. A není to až tak úplně jen bramborový salát. Když je tedy nejzdravější, proč ho jíme jen dvakrát ročně? Nuže proto, že my se celý rok stravujeme zdravě. Tento salát není jen třešničkou na dortu. Nuže tedy čím je tento salát?
…
Pokračovat ve čtení Nejzdravější Vánoční salát
Z kolika vajec je dobrá smaženice?
Smaženice je jídlo, které připravíte rychle, lehce, i v „polních“ podmínkách a za chvíli máte hotové teplé jídlo, které může být nejenom chutné, ale i výživné. Existuje nespočet receptů, jak připravit chutnou smaženici, ale v podstatě kromě vajec a trošku soli k ní potřebujete jen trošku sádla, oleje nebo másla, aby se vám vejce nepřipekly na pánev.
…
Pokračovat ve čtení Z kolika vajec je dobrá smaženice?
8 důvodů, proč jíst vejce častěji
Vejce jsou jednou z mála potravin, které si právem zaslouží čím dál oblíbenější označení „superpotravina“. Jsou doslova napěchována živinami prospěšnými pro naše zdraví. Zde je 10 největších zdravotních benefitů spojených s konzumací vajec.
Nezávislé snídaně
Moderní svět je komplikovaně propletený a jsme jeden na druhém neuvěřitelně závislí. Vždyť jen taková snídaně, co to představuje za komplikovaný logistický (po starém „dodavatelsko-odběratelské vztahy“) řetězec, který končí nákupem čerstvých rohlíků a mléka v místních potravinách, či dnes spíše supermarketu, včetně parkování natankovaného auta… Ale vždyť to tak být nemusí.
Chovat slepice lze i v moderní zahradě
Z většiny zahrad na vesnici se postupně vytrácí chov hospodářských zvířat i drůbeže. A mít něco podobného v zahradách moderních domů na venkově či snad v rezidenčních čtvrtích je nepředstavitelné. Přesto chov slepic nemusí představovat žádného strašáka, devastace pozemku se nekoná. Stačí to dělat jinak.
…
Pokračovat ve čtení Chovat slepice lze i v moderní zahradě
Opět jiný recept na tiramisu
Máte rádi sladké tiramisu, ale trpíte alergií na vajíčka? Nebo se obáváte salmonelózy? Nezoufejte. Řešení může být velmi jednoduché. Stačí jen mírná změna v použitých surovinách, například nahradit syrové vajíčka smetanou na vaření. Jeden zajímavý recept v tomto duchu jsem včera viděla na Primě. V programu „Když vaří táta“. …
Pokračovat ve čtení Opět jiný recept na tiramisu