Abych byl přesnější, pochutnáváme si na svých vlastních fíkách. Podařilo se nám dopěstovat vícero fíkových keřů a některé z nich už dávají úrodu. Takže když máme chuť na něco sladkého po obědě, utrhneme si několik plodů z našich keřů a pochutnáme si na tomto ovoci.
…
Pokračovat ve čtení Pochutnáváme si na fíkách
Rubrika:Jídlo
Co můžeme uvařit?
Vaříme solární džem z rybízu
Džem je jednou z možností, jak konzervovat ovoce, máte-li ho víc, než aktuálně dokážete zkonzumovat čerstvé. A my ho tedy máme dost, i černého rybízu. A je potřeba nezapomínat, že džem je i potravina, plná vlákniny, ovocných cukrů a některých vitamínů. Jediný problém je, že na jeho přípravu je potřeba energie a ta nebývá v posledním období levná. Pche, řekl by si někdo.
…
Pokračovat ve čtení Vaříme solární džem z rybízu
Zimolez je méně náročný, než borůvka
Když přijedete na zahrádkářskou výstavu a chcete tam koupit nějaké sazenice keřů, hádejte, které keře jsou vyprodány jako první? Jsou to borůvky. A zajímavé jsou důvody, které návštěvníky vedou k jejich nákupu. Přitom řešení jejich problému je velmi jednoduché.
…
Pokračovat ve čtení Zimolez je méně náročný, než borůvka
Přídělový systém potravin opět v provozu!
Národ, který si nepamatuje svou historii, je odkázaný si ji zopakovat. A aby si nepamatoval, tak tady máme už třicet let reformy školství. Pojištěné rozbitím rodin, aby mladí nebydleli se starými a nemohli si povídat i o minulosti. Výsledek je potom takový, že lidé jsou schopni zvolit do parlamentu osobu, která nebojácně v médiích veřejně tvrdí, že nemá ráda memorování. Ergo netuší nic o historii ani jen té nedávné. Čím dříve lidé zapomenou, tím dříve je možné zopakovat osvědčené praktiky.
…
Pokračovat ve čtení Přídělový systém potravin opět v provozu!
Ani nevíme, co jíme
Lidé přistupují k potravinám různě. Pro někoho je jídlo zdrojem energie, někdo v něm vidí živiny pro své tělo a jiný zas jen náplň žaludku, aby mu v něm nekručelo. A někdo vidí v jídle lahůdku, která mu chutná bez ohledu na to, co obsahuje. Pro každého představují potraviny něco jiného a pro každého může být jeho jídlo lék nebo jed. Záleží jen na vás.
…
Pokračovat ve čtení Ani nevíme, co jíme
Máslo nebude
Byli jsme pozváni na krátkou návštěvu na jižní Moravu. A protože jsme tady už nějakou chvíli nebyli, do itineráře jsme si naplánovali i návštěvu našich oblíbených míst. První zastávka byla v květinářství a hned druhá na pozdní snídani v soukromé pekárně s prodejničkou.
…
Pokračovat ve čtení Máslo nebude
Uvařili jsme lečo na zimu
Pokaždé se v létě těšíme, když dozrávají papriky a rajčata. Hodně jich sníme na snídani, hodně jich sníme k masu. Vždy syrové a čerstvé. No když je jich opravdu dost, připravíme si i lečo. Dobře padne jako oběd o víkendu nebo i večeře před odjezdem domů. A při dostatku úrody připravíme též velký hrnec na uložení do sedmdecových sklenic.
…
Pokračovat ve čtení Uvařili jsme lečo na zimu
Jablka do hrnce!
Většina lidí by možná řekla, že jablka patří spíše do soudku a v podstatě nemohu nesouhlasit, ale žel teď to nejde. Nemáme potřebné vybavení ani připraven prostor a zejména čas, protože předěláváme novou zahradu i dům, dělá se pořád něco na elektrárně, stěhuje kancelář, sazí stromky, a ve „staré“ zahradě je pořád co dělat. Tak co s tolika jablky?
…
Pokračovat ve čtení Jablka do hrnce!
Zaříznout slepici je normální
Že kromě pěstování ovoce a zeleniny chováme i slepice, lidé vědí. No pokaždé při zmínce, že jsme pekli kuře na solární elektřině anebo za pomoci slunce vařili slepičí vývar, znejistějí a otázky směřují k tomu, jak jsme dokázali slepici či kohouta zaříznout. Nuže tedy, normálně, ostrým nožem. Samozřejmě chápu smysl otázky a odpovídám, že na vesnickém dvoře je to tak a je to normální.
…
Pokračovat ve čtení Zaříznout slepici je normální