Po mimořádně dobré úrodě kaštanů minulé dva roky jsme se těšili, že nám dorůstají i další kaštanovníky a že bude více plodů. Navzdory tomu jsme měli loni úrodu daleko menší, než jsme byli zvyklí a než jsme očekávali. Nevadí, snad není všem dnům konec a ještě si kaštanů užijeme.
Konec září a začátek října je pro mno lidí obdobím pochutnávání si na kaštanech, které právě dozrávají. Díky globalizaci obchodní sítě jsou kaštany v nabídce nejen v oblastech, kde rostou, ale na celém území. A kdo ví, odkud pocházejí ty, které jsou na pultech obchodů. Jsme rádi, že v naší zahradě jsme mohli postupně vysázet vícero kaštanů různých odrůd, abychom udělali maximum pro dobrou a bohatou úrodu.
Vývoj počasí a srážek v naší lokalitě měl vliv na plody. Na všech kaštanech byly nažky menší a v každé bylo plodů pobídně. Zatímco v minulosti na našem nejstarším kaštanu Volou jsme mívali trojice vyvinutých plodů a někdy jen dva, loni jsme byli rádi za jeden a výjimečně byli dva plody. A celkové byli menší, než v minulosti. O hmotnosti plodu 20 gramů jsme mohli jen snít.
A ty z „obyčejných“ kaštanů jsou ještě menší. Takže výrazný pokles co do množství i celkové hmotnosti. Další francouzský kaštan v ovocném sadě loni poprvé zaplodil, ale plodů samozřejmě jen na ukázku, na co se můžeme těšit. Ale jestli to půjde tak, jako s prvním, tak za tři roky jich bude za košík.
Další stromky jen rostou, ještě pár let budou bez plodů. Jeden starší, avšak ne starý, jsme loni seřezali, protože byl beznadějně suchý, nemocný. Už obrazil, ale chvíli potrvá, než větve zesílí a zaplodí. Další, trochu starší, jsme ořezali také pro chorobu, ale některé větve se drží, loni plodili, ale jak píšu, málo a malé. Choroba kůry tyto staré lokální odrůdy drtí každému, ale ne každý je seřízne, čím vlastně nečinností napomáhá šíření choroby. Přitom odumřelé suché větve jsou schopné okamžitě jít do kamen a mají dobrou výhřevnost.
Abychom v situaci, kdy víme, že kaštan se jen těžko dožije patnácti let, měli zajištěnu úrodu, vysazujeme každý rok několik nových kaštanovníků. Občas nějaký odolný koupíme, ale většina z nich jsou semenáče, které se objevili v trávě. Tak je budeme rotovat, co už. Místa máme dost, času také, bude dřevo i úroda.
Nasbírané kaštany mrazíme v mrazničce, napájí ji naše FVE, pak je uvaříme. Na kamnech na dřevo nebo na dvouplotýnce na FVE 😉 Vařené kaštany jsou pochoutka, ale když jich máte šest kilo, jako předloni, tak jsou to celkem slušné a syté porce na několikrát. Tedy pro nás je to potravina, nemusí být každý den řízek 😛 Navíc dobře a lehce skladovatelná potravina, kterou si můžeme na kamnech uvařit kdykoli v zimě, takže najednou se ohřejeme i najíme 😉
Podobné články:
Komentáře