Jednou z velkých neznámých v naší nové zahradě bylo, jak se zde bude dařit kořenové zelenině. Dosavadní zkušenosti ukazovaly, že jsme koupili zahradu s úrodnou zemí a že ani s vláhou zde problémy nemáme. Tak jak se bude dařit mrkvi, petrželi, červené řepě? Stará zahrada pro jejich pěstování totiž nebyla vhodná vůbec, a přitom zeleninu máme rádi, i tu kořenovou. Pochutnáme si první rok vůbec? …
Pokračovat ve čtení Mrkev z nové zahrady
Štítek:vitamíny
Kolik sušeného ovoce můžeme sníst?
Podzim je obdobím sklizně ovoce a jeho uskladněním na později. Proč? Protože pokud ho neprodukujete na prodej, reálně většinou nejsme schopni sníst tolik ovoce, kolik ho je najednou k dispozici. Řešením je ho uskladnit a zkonzumovat později, v zimě či na jaře. Ale hodně ovoce vyžaduje hodně prostoru. Proto kromě konzervace a nakládání či vaření povidel se hodně ovoce suší. Jak dlouho vydrž a kolik ho můžeme najednou sníst? …
Pokračovat ve čtení Kolik sušeného ovoce můžeme sníst?
Sezóna sušení ovoce je opět tady
Slunce svítí stále méně a stále kratší dobu. A stále méně času můžeme trávit v zahradách. V podstatě je podzim měsíc sklizně. A ukládáním všeho na zimu. Některé druhy ovoce a zeleniny vydrží až do jara, když jsou dobře uskladněny ve stavu, v jakém byly sebrány v zahradě. No ostatní je třeba nějakým způsobem zakonzervovat. Nejlépe tak, aby nic neztratily ze svých dobrých vlastností a chutí.
…
Pokračovat ve čtení Sezóna sušení ovoce je opět tady
Tvář potřebuje ochranu
Naše pokožka je největším orgánem těla a chrání nás před nepříznivými vlivy okolí. Nejen před větrem či deštěm, ale i prachem, ultrafialovým slunečním zářením. Větší plochu pokožky máme během dne přikrytou a chráněnou oděvem, ale zejména na obličeji je pleť dennodenně vystavena okolí. Pokud chceme, aby pokožka byla zdravá a svěží, občas potřebuje i ona ochranu a ošetření. …
Pokračovat ve čtení Tvář potřebuje ochranu
Co je to zdravá výživa
O zdravé výživě a o správné životosprávě posloucháme doslova na každém kroku. Mnohé magazíny a knihy nás nabádají k tomu, abychom ve svém životě udělali pozitivní změnu a přeorientovali se na zdravou výživu, která nám přinese lepší pocit, zdravé tělo, vitalitu a energii. Nicméně na úvod je třeba si jasně říci, co to vlastně je ta zdravá výživa? …
Pokračovat ve čtení Co je to zdravá výživa
Nová zahrada přinesla první úrodu
Čtvrtý měsíc se staráme o novou zahradu a už jsme měli možnost ochutnat první plody naší společné snahy. Musím říct, že nám to způsobilo opravdu velkou radost. Je to sice jen symbolická první úroda, ale víme, že jsme na správné cestě a těšíme se na další plody nové zahrady.
…
Pokračovat ve čtení Nová zahrada přinesla první úrodu
Jak získat a udržet si zdraví
V životě jsou věci tak samozřejmé, že jim věnujeme pozornost, až když o ně přijdeme. Bohužel patří mezi ně i naše vlastní zdraví. Moc se o něj nestaráme, pokud nás nic nebolí, a dáváme mu zabrat tím, jak žijeme a co vše jíme a pijeme. Když se objeví v těle nerovnováha a propukne nemoc, snažíme se následky dlouhodobého zanedbávání řešit co nejrychleji a saháme po tabletkách. Existují ovšem i šetrnější metody, jak si přinavrátit zdraví a udržet si ho. …
Pokračovat ve čtení Jak získat a udržet si zdraví
Koupili jsme novou zahradu
Až dosud Olinka hospodařila v malé štyřarové zahrádce na okraji zahrádkářské osady za městem. No letos bude zřejmě posledním na tomto místě. Začátkem roku jsme totiž koupili zahradu někde jinde a chceme pokračovat ve společném hospodaření na, doufáme, lepším místě. Výběru vhodného místa a přiměřené velikosti pozemku jsme věnovali asi dva roky, tolik to trvalo od první myšlenky na novou zahradu po koupi konkrétního pozemku. A samozřejmě jsme hledali zahradu v ceně, která se nám zdála přiměřená a dostupná. Co nás k takové změně vedlo? …
Pokračovat ve čtení Koupili jsme novou zahradu
Jaké oleje se hodí na přípravu teplých pokrmů?
V současnosti máme možnost využívat v kuchyni k tepelné přípravě jídla různé druhy olejů. Které jsou zdravé a které nikoli? Zkusme se ale na problematiku olejů podívat nezávisle, popsat si jejich možnosti použití a zaměřit se i nato, které se k čemu hodí. …
Pokračovat ve čtení Jaké oleje se hodí na přípravu teplých pokrmů?