Chcete připravit kompletní zdravý oběd bez použití hory nádobí a bez zbytečného tuku? Zkuste použít parní hrnec nebo jen obyčejnou napařovací nádobu. Jídlo je rychle hotové, zachová si barvu i vitamíny. A přirozená chuť použitých surovin se ještě zvýrazní. …
Pokračovat ve čtení Kompletní oběd z parního hrnce
Štítek:zelenina
Jak si posilnit imunitu
Abychom se v podzimním sychravém počasí nemuseli obávat nachlazení, horečky či chřipky, dobré je se na toto období připravit už předem. Posílením odolnosti můžeme nemoci předejít, nebo pokud nás už skolí, posbírat se z ní mnohem rychleji. Mohla bych vám poradit i cosi z lékárny, ale nač vyhazovat peníze na výtažky z něčeho, co můžete sníst v původním stavu a ještě si na tom i pochutnat? …
Pokračovat ve čtení Jak si posilnit imunitu
Jsou geneticky modifikované potraviny bezpečné?
Při vyslovení slovního spojení GM potraviny lidé zpozorní. Ačkoliv někteří ani nevědí, o co přesně jde. Někde o nich už slyšeli a jíst jejich nechtějí. Jsou však i tací, kteří je obhajují. Tvrdí, že jsou pro lidstvo dobrodiním. Prý nás je na zeměkouli stále více a klasické potraviny už na obživu prý nestačí. Že by tedy byly geneticky modifikované potraviny řešením? Pokud by i změnou v genetické výbavě vznikly takové rostliny, které lépe odolávají suchu či různým nemocem, dostatek potravin pro všechny to ještě zaručit nemusí. Zvlášť když nimi bude disponovat jen pár vyvolených. A budou vůbec zdraví prospěšné? …
Pokračovat ve čtení Jsou geneticky modifikované potraviny bezpečné?
Kvašená zelenina – Pickles
Máte v zahradě poslední kusy čerstvé zeleniny, které už dlouho nevydrží? Nebo jste na trhu ještě objevily poslední letošní červenou ředkvičku či brokolici a nevíte jak ji co nejdéle uchovat? Zkuste to udělat jako já. Naložte ji do sklenice a nechte vykvasit. Vydrží vám křupavá i několik měsíců. …
Pokračovat ve čtení Kvašená zelenina – Pickles
Konec sezóny balkónových rajčat
Ještě před pár dny to vypadalo na krásné babí léto. Moje balkonová rajčata si stále vesele vegetovali. Lístky už měli sice všelijaké, i trochu suché. Ale přesto kvetly i zrály. Náhlé ochlazení a dnešní déšť se sněhem však dali jasně najevo, že jejich sezóna se pomalu, ale jistě končí. …
Pokračovat ve čtení Konec sezóny balkónových rajčat
Dýně Hokkaido poprvé v mé kuchyni
Pokud je pravda, že každá informace se k nám dostane v ten pravý čas, když jsme na ni připraveni, tak mně se to stalo před pár dny. Ačkoliv jsem o dýni Hokkaido a její úžasných nejen chuťových vlastnostech četla už dost dávno, ochutnat jsem se ji odhodlala až nyní. Že bych už byla zralá? Na tyto tykvičky snad ano. …
Pokračovat ve čtení Dýně Hokkaido poprvé v mé kuchyni
Bio či nebio?
Kupujete bio potraviny? Myslíte si, že je velký rozdíl mezi nimi a konvenčně pěstovanými potravinami? Vždyť se na první pohled téměř nijak neliší. Jen jejich cena mnohdy až vyrazí dech. Jsou náklady na jejich pěstování opravdu tak vysoké nebo jen obchod využívá situaci, že zájem o ně stoupá a lidé jsou ochotni za ně platit? A vyplatí se nám vůbec tato investice? …
Pokračovat ve čtení Bio či nebio?
Bez lepku anebo s lepkem?
Pokud se říká, že u většiny onemocnění se stav zlepší úpravou stravy, tak při celiakii, tedy nesnášenlivosti lepku, to platí dvojnásob. Ti, kteří to zkusili, určitě vědí, o čem mluvím. Horší je, že takto postižených je stále více. Jen poradit v otázce výběru vhodných potravin jim zřejmě nemá kdo. Jinak by zřejmě věděli, čest výjimkám, že upéct koláč se strouhankou, jakože náhradou mouky, ještě neznamená, že koláč bude bezlepkový. …
Pokračovat ve čtení Bez lepku anebo s lepkem?
Flora Olomouc nezklamala
Když se řekne „výstava květin“, poskočí srdíčko nejednoho zahrádkáře. Uznávám, že možná spíš zahradnice. Pokud se však výstavou květin myslí Flóra Olomouc, těšit se může každý bez rozdílu. Několik pavilonů, skleníky, rozárium, botanická zahrada, rozsáhlý park. Všude tam je na co se dívat. A nejen dívat. Součástí výstavy jsou i prodejní trhy. A právě na ty se vždy těším nejvíc. …
Pokračovat ve čtení Flora Olomouc nezklamala