Čím dál tím více lidí se snaží konzumovat zdravé potraviny s co nejmenším počtem složek, bez chemikálií a dochucovadel. A proto si místo kupování chleba a pečiva raději pečou doma kváskový chléb. Je několik receptů, jak si doma připravovat svůj vlastní chléb, ale mají společný základ: žitný kvásek. Ten se dá připravit doma nebo získat od jiného pekaře chleba prakticky darem. Umíte se ke kvásku správně chovat?
…
Pokračovat ve čtení Žitný kvásek není jako potraviny z obchodu, nevydrží tři měsíce
Autor:admin
Krmítko plné sýkorek
Zima je pro zahrádkáře „hluché“ období. Práce mnoho není, pokud nepočítáme občasnou kontrolu stavu oplocení, stromů, sněhu či záhonů pod sněhovou peřinou. No pokud jste fotografující zahrádkář, tak máte v zahradě stále co dělat, či spíše fotografovat. Svérázně vypadá zahrada pod příkrovem jinovatky v tuhých mrazech, jiné obrázky vám nabídne pokryta bílým sněhem a zvláštní kapitolou jsou ptáci na stromech nebo ještě lépe na krmítku. V polovině ledna jsem nafotil, jak se sýkorky krmili na čerstvé dávce slunečnicových semen.
…
Pokračovat ve čtení Krmítko plné sýkorek
Něco na zahřátí
Když se v zimních měsících vrátíme z krátké návštěvy v zahradě, bývá nám docela zima. Někdy se tam zajdeme jen podívat, protože při teplotách pod nulou se moc na zahradě nedá pracovat a v domě opravdu jen krátce. A někdy se při sluníčku zdržíme i tři či čtyři hodiny. A pak dobře padne ohřát se něčím, co pochází z naší úrody. Protože i když ovocné stromy letos nekvetly, bohatou úrodu jsme měli už první rok.
…
Pokračovat ve čtení Něco na zahřátí
Nedělejte z lékařů alkoholiky
U nás taková obyčej, k lékaři si podarúnek přichystej. A tak si chodíme po rady a recepty, a nechodíme s prázdnýma rukama. A protože mám pár lékařů známých a chodím k nim jen na kávu, tak vím, co je nejčastějším všimným. Jenže při tom množství práce, co s námi pacienty mají praktičtí i odborní lékaři, ani nemají čas zkonzumovat vše to tekuté všimné, co dostanou. Proto jsme se rozhodli dělat to jinak.
…
Pokračovat ve čtení Nedělejte z lékařů alkoholiky
Péče o staré lidi
Rodina umožňuje vzájemnou podporu jednotlivých jejích členů a péče o lidi, kteří ji potřebují. V tomto spojení nejčastěji vidíme péče o malé děti nebo pomoc v nemoci. Ale stále častěji musíme brát na vědomí, že naši pomoc potřebují i naši prarodiče a rodiče v pokročilém věku. Přestože i v požehnaném věku jim mysl slouží často jako v mládí, je to právě tělo, které občas selhává a proto vyžaduje naši pozornost.
…
Pokračovat ve čtení Péče o staré lidi
Nenechte se zmýlit televizí, vyvýšený záhon je jiné
Pěstování zeleniny mají mnozí lidé spojené s velkou námahou. Je třeba se shýbat k zemi a z toho bolí záda ale i nohy. Pletí plevele je činnost, které se nedá vyhnout. A i sběr ředkviček, kedluben, červené řepy, mrkve, to vše nás nutí shýbat se a čerstvé a zdravé vitamíny vyvažují bolesti zad. Ale to, co se zdá neměnné a jasné může být i jinak.
…
Pokračovat ve čtení Nenechte se zmýlit televizí, vyvýšený záhon je jiné
Zahrada pod sněhem
Vždy se do zahrady těším v zimě. Protože zahrada pod sněhem nebo s námrazou na stromech vždy vypadá úžasně. Netajím, že jsem i vášnivý fotograf, nemám umělecké cítění ani ambice, ale rád dokumentuji. Fotím to, co vidím a v přírodě je vždy co vidět. Zahrada je pro mě velkou inspirací a i když v ní zrovna není nic na práci, jako na jaře či v létě, i tak se do ní rád vyberu. S fotoaparátem a s očekáváním, jaké představení mi příroda tentokrát připravila.
…
Pokračovat ve čtení Zahrada pod sněhem
Přikrmujeme sýkorky
Krmit ptáčky má význam ze dvou aspektů. Jednak jim pomůžeme přežít zimu, kdy mají problém pohledat si potravu pod sněhem a vrstvou námrazy, jednak si pro sebe připravíme malé divadlo, ve kterém je můžeme pozorovat a případně i fotografovat. Čím více ptáků přežije zimu, tím více jich bude muset vychovávat a krmit svá mláďata hmyzem. A ten budou lovit tam, kde jsou doma. Tedy v naší zahradě. Přikrmováním zpěvných ptáků pomáháme sobě k lepší úrodě ovoce. A ušetříme za postřiky, ovoce bude zdravější.
…
Pokračovat ve čtení Přikrmujeme sýkorky
Vyseli jsme papriky pro novou úrodu
Konec ledna je termín, kdy by se v našich končinách měli dostat semínka paprik do substrátu, aby stihli do začátku sezóny vyklíčit a vyrůst do velikosti, kdy už snesou pobyt venku. Tak se do toho Olinka pustila. Já jsem jí samozřejmě při tom „pomáhal“ fotoaparátem, tak vám přináším informace i fotografie, jak jsme si založili další sklizeň zeleniny v naší zahradě. Protože papriky máme také rádi a máme pro ně dost místa.
…
Pokračovat ve čtení Vyseli jsme papriky pro novou úrodu