Opět jiný recept na tiramisu

Máte rádi sladké tiramisu, ale trpíte alergií na vajíčka? Nebo se obáváte salmonelózy? Nezoufejte. Řešení může být velmi jednoduché. Stačí jen mírná změna v použitých surovinách, například nahradit syrové vajíčka smetanou na vaření. Jeden zajímavý recept v tomto duchu jsem včera viděla na Primě. V programu „Když vaří táta“.

Základními surovinami byly mascarpone a silná káva. I můj oblíbený „Ital v kuchyni“, tedy Emanuele Ridi, je používá ve svém receptu. Následuje další typická surovina a to mandlový likér Amaretto. „Táta“ ho nahradil sladkým vínem.

 vajíčka Nemusí to být na škodu, ale mně tam ta mandlová vůně pasuje více. V ostatních surovinách, dokonce ani v jejich vzájemných poměrech, nebyl skoro žádný rozdíl. Dá se tedy předpokládat, že i chuť by měla být velmi podobná. Vyzkoušejte.

A možná jste už i vyzkoušeli nějaké jiné, velmi podobné, recepty na tiramisu. Vždyť na internetu jich najdete hned několik. Bohužel, v snaze ušetřit na nákupu dražších surovin, zejména mascarpone, některé hospodyňky doporučují použít tvaroh nebo pomazánkové máslo.

 tiramisu No, přiznám se, i já jsem jeden takový recept vyzkoušela. Místo mascarpone vyšlehanou šlehačku s neochuceným pomazánkovým máslem. Ostatní suroviny jsem však nezměnila.

A výsledek? Dezert výborný. Chutnal všem. No příště přece jen vyzkouším pravé mascarpone. Rozdíl v ceně až tak výrazný není. No když chci originální italskou chuť, potřebuji i originální italské suroviny. No ne?

Ještěže se dají koupit i u nás a není potřeba za nimi cestovat do Itálie 🙂

Podobné články:

Magická čokobomba
Říká se, že číslo 3 je magické. Tři kaštanové koně,...
Číst dále
Vánoční cukroví zdravěji a přesto chutně
Vánoční cukroví zdravěji a přesto chutně
Chystáte se péct vánoční cukroví a rádi byste letos zkusili...
Číst dále
Chutně a zdravě na koupališti
I vy řešíte každý rok stejné dilema? Dát si ten...
Číst dále
Model rakety je nebezpečná hračka
Určitě v zahradě a v rukou nezkušeného "starého kozla". Jak...
Číst dále
Ovíjivý úponek
Letničkové liány nejen na problémová místa
Všude tam, kde se nevejdou mohutnější rostliny, můžeme uplatnit při...
Číst dále
Vysejte papriku. Už je čas.
Že se vám to zdá příliš brzy? Že ještě ani...
Číst dále

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.