Čtvrtý měsíc se staráme o novou zahradu a už jsme měli možnost ochutnat první plody naší společné snahy. Musím říct, že nám to způsobilo opravdu velkou radost. Je to sice jen symbolická první úroda, ale víme, že jsme na správné cestě a těšíme se na další plody nové zahrady.
…
Pokračovat ve čtení Nová zahrada přinesla první úrodu
Štítek:úroda
Dají se přesazovat starší ovocné stromy?
Všichni zahrádkáři považují za samozřejmé, že si koupí mladý stromek, často pouze jednu „hůl“ s kořeny, a zasadí ho do své zahrady. Že se stromeček uchytí, zakoření a roste, a po čase dává úrodu sladkého ovoce. Ale když jsme se rozhodli zasadit stromy, které měly tři roky, tak se všichni ostatní zahrádkáři divili, co děláme a vyslovili obavy, zda se takové „staré“ stromy opět zakoření. Existuje věková hranice, při které se již nedají ovocné stromy přesazovat? …
Pokračovat ve čtení Dají se přesazovat starší ovocné stromy?
Dosušili jsme
Každý rok po sklizni jabloní a hrušní část ovoce sníme a část uskladníme na zimu. A protože ovoce dozrává postupně, máme dost dlouhou dobu čerstvé ovoce na stole a ani sušení neprobíhá nárazově, ale také postupně. Prakticky několik týdnů u nás běží elektrická sušička ovoce několik hodin denně. …
Pokračovat ve čtení Dosušili jsme
Jablko jako zdroj vitamínů: Kolik sníme ovoce za rok?
Zakousněte se do šťavnatého vyzrálého jablka. Vzpomeňte si, že jablko provází člověka už pradávna. Utržení jablka ze stromu poznání znamenalo první hřích lidského pokolení. O jablko se vedla Trojská válka a stalo se také součástí korunovačních klenotů, symbolů moci.
…
Pokračovat ve čtení Jablko jako zdroj vitamínů: Kolik sníme ovoce za rok?
Sušička ovoce běží na plné obrátky
Nedávno jsme měli u nás doma návštěvu. „Máte tu teplo. Už topíte?“ zněla otázka. „Ne, sušíme ovoce“ zněla odpověď. V naší zahradě se nám urodilo množství hrušek a jablek, tak jsme se opět rozhodli část z nich šetrně zakonzervovat na zimu i na léto. No a přirozeně, že při sušení ovoce se ohřívá celý náš byt.
…
Pokračovat ve čtení Sušička ovoce běží na plné obrátky
Zdravá snídaně z jedlého balkonu
Léto je skvělé období. Chutná a čerstvá zelenina je dostupná téměř v neomezeném množství a nekonečné pestrosti druhů. V kombinaci s jinými potravinami máme k dispozici nespočet druhů lehkých jídel, plných nejen vitamínů a minerálů, ale i vlákniny. Stačí se projít po zahradě a sklidit z keřů čerstvé plody. Nebo zajít ráno na místní trh. Ale ani to nemusí být jediná možnost, pokud nedisponujete vhodnou zahradou.
…
Pokračovat ve čtení Zdravá snídaně z jedlého balkonu
Semínka: Zdravé mlsání, po kterém nepřiberete
Chcete mlsat a přitom mít pocit, že děláte něco užitečného pro své zdraví? Ačkoli to možná na první pohled vypadá jako nepředstavitelné, mlsání jde se zdravou výživou docela dobře dohromady. Můžete totiž mlsat zdravě. Jde to velmi jednoduše. Stačí sušenky a chipsy nahradit semínky.
…
Pokračovat ve čtení Semínka: Zdravé mlsání, po kterém nepřiberete
Sušička zase jede na plné obrátky
Jen co jsme se vrátili z naší letní cyklodovolené a Olinka dala do pořádku nejnutnější věci v zahradě po své více jako dvoutýdenní nepřítomnosti, rozběhlo se u nás opět sušení ovoce na plné obrátky. Sušení ovoce je totiž přirozenou cestou, jak si odložit na pozdější časy vitamíny z vlastní úrody. …
Pokračovat ve čtení Sušička zase jede na plné obrátky
Jídlo podle rytmu přírody
Super a hypermarkety nám nabízejí pestrou škálu potravin. Na regálech můžeme objevit ovoce i zeleninu i v zimních měsících. Jenže i když si možná připadáme jako v pohádce O dvanácti měsíčkách, kde se Maruška vydala na jahody v tuhé zimě a kupodivu uspěla, v reálném životě je něco podobného proti přírodě. Znásilňujeme tedy svůj jídelníček, když konzumujeme podobné potraviny mimo jejich sezónu?