Měření tlaku vám ho nevyléčí

Fascinuje mě, jak dokáží i televizní reklamy nejprve vystrašit lidi, aby jim vzápětí prodali zázračný prostředek. Kšeft je svině a nesnáším, když jsou manipulováni lidé, kteří se neumí bránit. Tedy malé děti nebo starší lidé. Zdraví je právo, ne bohapustý kšeft zdravotníků a lékárníků. Proto se mi nelíbí ani reklamy na tlakoměry. Jak si opravdu dobré hodnoty tlaku udržet?

Pokračovat ve čtení Měření tlaku vám ho nevyléčí

Domácí pečení kváskového chleba

Domácí pečení chleba se stalo běžnou součástí života mnoha lidí. Nepotřebujete k tomu žádné speciální vybavení, využijete běžnou troubu, pouze žitný kvásek, který si připravíte a udržujete a samozřejmě dodržení následujícího postupu. Výsledkem bude pěkný nadýchaný a křupavý bochník vašeho vlastního chleba. Samozřejmě vždy čerstvý a bez dochucovadel a konzervantů.

Pokračovat ve čtení Domácí pečení kváskového chleba

Nejlepší pizza je z pece na dřevo

Nedá se říct, že bych pizzu jedl pravidelně a ani se o to nesnažím. No z času na čas si ji dám. Většinou když spěchám do zahrady dříve, než se stihnu naobědvat. Nebo když čekáme partu pomocníků a na grilování není vhodný čas. A když ji tedy jím méně často, o to víc si potrpím na kvalitu.


Pokračovat ve čtení Nejlepší pizza je z pece na dřevo

První pečení chleba z kvásku

Při pečení domácího chleba z kvásku je důležité dodržet správný postup přípravy kvásku a následné pečení chleba. Při prvním pečení je postup trošku odlišný od toho, když připravujeme těsto z kvásku z chladničky. Takže jak se peče chléb poprvé od založení nového kvásku?


Pokračovat ve čtení První pečení chleba z kvásku

Loni nebylo co sušit

Sušené ovoce máme velmi rádi a sami si ho doma připravujeme z vlastní úrody. Už dlouho vlastníme elektrickou sušičku ovoce a loni jsem dokonce postavil velkou solární sušičku, abychom za výrobu této domácí pochoutky nemuseli zbytečně platit. No minulý rok jsme ani jednu nepoužili. Prostě jsme neměli co do nich dát. Tuto zimu si musíme vystačit s loňskými zásobami.

Pokračovat ve čtení Loni nebylo co sušit

Když na oslavu, tak s vlastními zákusky

Když se rozhodnete, že opustíte způsob stravování, který praktikuje většina vašich přátel, známých, kolegů či příbuzných, budete mít problém. Ani ne tak nakoupit potraviny a připravit si jídla, které považujete za zdravé, ale spíše s tím, že budete za divné. Neboť nechcete jíst to, co jí většina a co jí způsobuje problémy. Ať už zdravotní či velikostní. Ačkoli obezita není problém estetický, ale právě zdravotní. Nebo dříve či později pro svého „nositele“ bude. No a teď jděte na oslavu, kterou uspořádá někdo, komu nezáleží na tom, co jí a jak se cítí či vypadá.

Pokračovat ve čtení Když na oslavu, tak s vlastními zákusky

Udržování hotového kvásku

Žitný kvásek jako základ na pečení domácího chleba je živý organismus. Neustále v něm probíhají kvasné procesy, spotřebovávání „krmiva“ i vznik doprovodných látek. Všechno se to zpomaluje uložením kvásku v chladničce, ale i tak je doba použitelnosti za těchto podmínek omezena. Co dělat, pokud během dvou týdnů od uložení kvásku v chladničce neupečetr nový chléb? Jak udržet žitný kvásek při životě delší dobu?

Pokračovat ve čtení Udržování hotového kvásku

Zahrada nejsou náklady, zahrada jsou výnosy

Kdysi byly zahrady u každého domu. Rodina v zahradě pěstovala různé plodiny, převážně pro vlastní spotřebu. Zahrady a zahrádky tak byly zdrojem zeleniny, ovoce, bylinek. Tedy potravin. Dnes si pod pojmem „zahrada“ mnoho lidí představuje malou plochu s vysokým plotem, kde se pije, kouří, debatuje nebo griluje, případně slouží jako výběh pro psa. Zatímco ty první zahrady přinášely svým majitelům každodenní užitek, ty moderní jsou spíše zdrojem pravidelných nákladů. Jakou zahradu chcete mít vy?

Pokračovat ve čtení Zahrada nejsou náklady, zahrada jsou výnosy

Poctivá sekaná a najednou prásk, „cosi“ z obchodu do ní

Je to hloupost, nevědomost nebo něco jiného, ​​co lidem dovolí zveřejňovat své recepty, které jsou prý extra zdravé a přitom obsahují takové ingredience, že se některým žaludek otáčí a ostatní jen žasnou. Nebo sami tito autoři strkají hlavu do písku a tváří se, že to nevidí, tak to nemůže být problém? Nedávno jsem v českém koumáckém televizním magazínu zase viděl jeden recept na domácí a zdravé jídlo. Kdyby to aspoň Láďa Hruška stopl, mebo neuváděl jako zdravé a bez chemie.

Pokračovat ve čtení Poctivá sekaná a najednou prásk, „cosi“ z obchodu do ní