Při našem způsobu stravování sníme opravdu kvantum zeleniny. Ke každému obědu, ke každé večeři, téměř ke každé snídani. Léto a podzim je pro nás proto skvělým ročním obdobím, všeho máme dost ze své vlastní zahrady. No v zimě a brzy na jaře se musíme spokojit s tím, co se nám podařilo uskladnit nebo co nabízí obchodní síť. No rajčata rozhodneme nekupujeme. Některé vypadají pod „správným osvětlením“ na pultech skvěle, ale prostě my je nekupujeme a ani nejíme. Vlastně máme problém koupit jakoukoliv zeleninu v supermarketu.
…
Pokračovat ve čtení Nemáme potřebu kupovat rajčata v obchodě
Štítek:trávení
Veganská strava aneb její bohatá pestrost
Vegan je člověk, který se rozhodl ve svém životě k zásadní věci. Tím je konzumace rostlinné stravy a odmítání všeho, co je spojené s využíváním zvířat. Můžeme to označit za filozofii života.
Lidé se při přechodu na veganskou stravu bojí jedné zásadní věci, a to je nepestrost jídelníčku. Můžeme to ovšem označit za velký omyl.
…
Pokračovat ve čtení Veganská strava aneb její bohatá pestrost
O kvásek je stále větší zájem
O výhodách doma pečeného chleba se přesvědčilo stále více lidí. Přestože obchody nabízejí opravdu široký sortiment pekárenských výrobků, dobrý chléb je stále obtížnější najít. A nejde jen o vzhled nebo chuť na první zakousnutí. Chléb ze žitného kvásku má i zdravotní benefity a proto se vyplatí si ho péct. A my rádi každému poskytneme kvásek na zahájení pečení chleba doma. Zájemců je v posledním období stále více a více.
…
Pokračovat ve čtení O kvásek je stále větší zájem
Mrkev z nové zahrady
Jednou z velkých neznámých v naší nové zahradě bylo, jak se zde bude dařit kořenové zelenině. Dosavadní zkušenosti ukazovaly, že jsme koupili zahradu s úrodnou zemí a že ani s vláhou zde problémy nemáme. Tak jak se bude dařit mrkvi, petrželi, červené řepě? Stará zahrada pro jejich pěstování totiž nebyla vhodná vůbec, a přitom zeleninu máme rádi, i tu kořenovou. Pochutnáme si první rok vůbec? …
Pokračovat ve čtení Mrkev z nové zahrady
Kolik sušeného ovoce můžeme sníst?
Podzim je obdobím sklizně ovoce a jeho uskladněním na později. Proč? Protože pokud ho neprodukujete na prodej, reálně většinou nejsme schopni sníst tolik ovoce, kolik ho je najednou k dispozici. Řešením je ho uskladnit a zkonzumovat později, v zimě či na jaře. Ale hodně ovoce vyžaduje hodně prostoru. Proto kromě konzervace a nakládání či vaření povidel se hodně ovoce suší. Jak dlouho vydrž a kolik ho můžeme najednou sníst? …
Pokračovat ve čtení Kolik sušeného ovoce můžeme sníst?
Odborníci rehabilitují kávu
V minulosti často docházelo ke sporům, zda káva je zdravá či nikoli. Někteří lidé jí fandili, jiní naopak ne. Ovšem výzkumy říkají, že káva je dobrá, obsahem antioxidantů rozhodně srovnatelná se zeleným čajem. Je třeba ale připomenout, že všeho moc škodí, i kávy. Budete-li kávu pít s mírou, rozhodně si s ní nemůžete nijak ublížit. Právě naopak. Navíc káva je nápojem, který dýchá historií. Pojďme se na ni společně podívat. …
Pokračovat ve čtení Odborníci rehabilitují kávu
Co je to zdravá výživa
O zdravé výživě a o správné životosprávě posloucháme doslova na každém kroku. Mnohé magazíny a knihy nás nabádají k tomu, abychom ve svém životě udělali pozitivní změnu a přeorientovali se na zdravou výživu, která nám přinese lepší pocit, zdravé tělo, vitalitu a energii. Nicméně na úvod je třeba si jasně říci, co to vlastně je ta zdravá výživa? …
Pokračovat ve čtení Co je to zdravá výživa
Jak vybrat probiotika pro děti
Léto je náročné období pro děti a jejich opatrovatele. Začínají prázdniny, dovolené a děti tráví čas s kamarády, u babičky, či v táborech. Stačí, aby v zápalu dětských her snědly ovoce, které zapomněly umýt nebo nebylo nejčerstvější a hned jsou tady střevní potíže. Nemusí to být nic vážného, ale děti pak potřebují naši pomoc. …
Pokračovat ve čtení Jak vybrat probiotika pro děti
Drůbež, která vám zachutná
Na dobré se rychle zvyká a když ochutnáte v různých restauracích různé druhy téhož masa, začnete si vybírat, kam budete chodit na obědy a také to, co si budete kupovat domů pro rodinu. Jednoduše poctivá potravina poctivě chutná. Ale najít ji v obchodech nebývá tak jednoduché. Zčásti proto, že velká skupina nakupujících stále rozlišuje potraviny jen podle ceny a zčásti proto, že mnoho obchodníků se snaží jen vydělat, názory zákazníků je nezajímají. Jakou tedy kupovat drůbež? …
Pokračovat ve čtení Drůbež, která vám zachutná