Zakousněte se do šťavnatého vyzrálého jablka. Vzpomeňte si, že jablko provází člověka už pradávna. Utržení jablka ze stromu poznání znamenalo první hřích lidského pokolení. O jablko se vedla Trojská válka a stalo se také součástí korunovačních klenotů, symbolů moci.
…
Pokračovat ve čtení Jablko jako zdroj vitamínů: Kolik sníme ovoce za rok?
Rubrika:Ovoce
Ovoce možná netradičně
Sušička ovoce běží na plné obrátky
Nedávno jsme měli u nás doma návštěvu. „Máte tu teplo. Už topíte?“ zněla otázka. „Ne, sušíme ovoce“ zněla odpověď. V naší zahradě se nám urodilo množství hrušek a jablek, tak jsme se opět rozhodli část z nich šetrně zakonzervovat na zimu i na léto. No a přirozeně, že při sušení ovoce se ohřívá celý náš byt.
…
Pokračovat ve čtení Sušička ovoce běží na plné obrátky
Kam pro čerstvou zeleninu
Jídlo uvařené z čerstvých surovin chutná jinak. Chutná dobře. I když metody konzervace dokáží uchovat potraviny déle, na chuti je poznat, zda je jídlo uvařené z mražených surovin anebo z čerstvých. A je jedno, jestli se bavíme o mase nebo zelenině. Dobrá hospodyně to pozná. A když vaříme pro svou rodinu doma z kvalitních surovin, tak to samé vyžadujeme i od restaurací, kam chodíme nejen na každodenní obědy v práci, ale i na setkání s přáteli večer. …
Pokračovat ve čtení Kam pro čerstvou zeleninu
Sušička zase jede na plné obrátky
Jen co jsme se vrátili z naší letní cyklodovolené a Olinka dala do pořádku nejnutnější věci v zahradě po své více jako dvoutýdenní nepřítomnosti, rozběhlo se u nás opět sušení ovoce na plné obrátky. Sušení ovoce je totiž přirozenou cestou, jak si odložit na pozdější časy vitamíny z vlastní úrody. …
Pokračovat ve čtení Sušička zase jede na plné obrátky
Zelenina a ovoce hezky česky
Včera jsme byli zase na malé rodinné oslavě. A protože jsme navštívili opět venkov, tak i jídla byla všechna domácí a z produktů „co dům dal“. Tím ovšem nemyslím hanlivý význam tohoto úsloví. Chci říct, že všechno nám to tam krásně chutnalo i vonělo a rajčata, která jsem měli v salátu, dozrávala kousek od nás na velké zahradě, kam jsem se šli po obědě projít a kde jsem také zkoušel svoji novou zrcadlovku. …
Pokračovat ve čtení Zelenina a ovoce hezky česky
Jídlo podle rytmu přírody
Super a hypermarkety nám nabízejí pestrou škálu potravin. Na regálech můžeme objevit ovoce i zeleninu i v zimních měsících. Jenže i když si možná připadáme jako v pohádce O dvanácti měsíčkách, kde se Maruška vydala na jahody v tuhé zimě a kupodivu uspěla, v reálném životě je něco podobného proti přírodě. Znásilňujeme tedy svůj jídelníček, když konzumujeme podobné potraviny mimo jejich sezónu?
České ovoce na našich trzích: Jak se nenapálit?
Právě vrcholí sezóna ovoce. Kdy co vlastně roste, abyste měli jistotu, že nabízené zboží pochází skutečně od českého farmáře, jak jste chtěli a nejde o dovoz kdoví odkud a vy se tak nestanete jenom obětí mazaného podvodu prodejců? Pojďme se společně podívat, kdy můžeme na českých farmářských trzích a v obchodech očekávat jaké ovocné pochoutky a jak se dají v naší kuchyni dobře a smysluplně využít.
…
Pokračovat ve čtení České ovoce na našich trzích: Jak se nenapálit?
Pohyb a lehká letní strava udělá vašemu tělu dobře
Léto je ideální příležitostí, kdy začít hubnout. Příjemné počasí přímo vybízí k nějakému pohybu i zaryté nesportovce. Nejde o to vtrhnout do fitka a snažit se silou mocí cvičit, když po pár návštěvách zjistíte, že vás to neuspokojuje a nebaví. Jde o to najít si optimální druh pohybu a stravy, který vám bude vyhovovat a bude příznivě působit na váš životní styl. A hlavně se při něm budete cítit příjemně a vaše návyky se budou pozitivně podepisovat na vašem zdraví.
…
Pokračovat ve čtení Pohyb a lehká letní strava udělá vašemu tělu dobře
Smoothie: Mixované nápoje plné zdraví
V poslední době jsou stále populárnější takzvané smoothie, mixované nápoje z ovoce a zeleniny. Můžeme si je objednat v restauracích zaměřených na zdravou výživu, nebo ovocných barech, ale pokud máme chuť, čas a trochu fantazie, zvládneme si je připravit i sami doma.