Naši předkové prý jedli luštěniny téměř každý den. Že je to nepředstavitelné? Možná něco na tom bude. U nás doma babička vždy pěstovala hrách i fazole. …
Pokračovat ve čtení Luštěniny naše každodenní, nebo ne?
Štítek:polévka
Moje experimenty s nakličováním semínek
Hned na začátku se přiznám bez mučení, že s nakličovaním semen a používáním klíčků v kuchyni velké zkušenosti nemám. I když nemůžu říct, že by mě to nezajímalo, jen jaksi nebyl ten správný čas. …
Pokračovat ve čtení Moje experimenty s nakličováním semínek
Moje první zelená pohánka
Nedávno mi moje dcera koupila pohanku. Natěšená donesla domů 400 gramový sáček za dobrou cenu, no nekupte to, viďte? Těšili jsme se, že si ji na mlýnku umeleme a uděláme skvělé palačinky. …
Pokračovat ve čtení Moje první zelená pohánka
Polévky u nás znovu objevené…
Na otázku: „Vaříte doma polévky?“ určitě většina hospodyněk odpoví: „Ano, samozřejmě, vždyť polévka já základ.“ Ne každá si však přizná, že ten základ je děravý. Bujóny, vegetu a polévky v sáčku častokrát vidíte i vy v nákupních vozících. Krmí se jimi nejen dospělí, ale i děti. Však co, je to bez práce. Co na tom, že jsou plné soli, glutamátu, umělých barviv a příchutí, hlavně, že chutnají. …
Pokračovat ve čtení Polévky u nás znovu objevené…
Přepuštěné máslo
Jako malá jsem chodívala na prázdniny k babičce na lazy. Mám na to období velmi pěkné vzpomínky, ale snad nejvíce se mi uchovaly vůně a chutě. A to nejen jídla, ale i čerstvě posečené trávy, kterou jsem ještě za rosy rozhadzovala rukama, vůni růží nebo jasmínu v babiččině zahradě. Tehdy jsem si ani neuvědomovala s jakou láskou a hlavně zdravě babička vařila. …
Pokračovat ve čtení Přepuštěné máslo
O fazolích
Nedávno jsem měla na návštěvě moji tetu. Bývá na samotě, kde život není jednoduchý. Práce není a tak člověk musí přemýšlet, jak vyžít z mála, které má. Protože si dopěstuje jen co to brambor a kořenové zeleniny, ostatní potraviny kupuje, zeptala jsem se jí: „Co luštěniny, vaříš?“ …
Pokračovat ve čtení O fazolích