Na snídani jen jedno vejce

Po třech letech, co chovám drůbež, jsem takhle dopadl. Můžu si dovolit jen jedno vejce denně. A protože mám rád vařená vejce k snídani ke kváskovému chlebu se šunkou a sýrem, tak budu mít namísto obvyklých dvou velkých vajec jen jedno. Ještěže máme teď okurky a papriky.

Za touto radikální změnou není žádný příkaz lékaře anebo výživového poradce. A vůbec si nemyslím, jak to bývá v médiích cyklicky prezentováno, že by slepičí vajíčka byla nezdravá. Dokonce ani nejsem chudobou přinucen vajíčka prodávat a proto na mne nezbylo. Vejce zkrátka nejsou.

Našich posledních pět nosných hybridů v druhém roce snášky jsme museli zaříznout (a část jich sníst), abych uvolnil menší kurník pro nové obyvatele a obyvatelky. Na jaře jsem totiž dovezl dva tucty malých kuřátek a zatím jim byl kurník a výběh dostatečný. Ale jak rostly, tak bylo jasné, že se všechny nevejdou, bez toho aby se mezi sebou rvaly a dělaly výtržnosti.

Takže po vyprázdnění jsme kurník vyčistil, podestýlka z hoblin z kurníku a dřevné štěpky a trávy z výběhu skončila v kompostéru. Potom jsem kurník důkladně vydezinfikoval, nasypal nové hobliny a největší z kuřat ve večerních hodinách, kdy je tma a neplaší se, přestěhoval do nového příbytku. Největší proto, že polovina z nich je určena po dorostení do dospělosti na okamžitou porážku a jen druhá půlka bude na snášku, do příštího roku.

Takže jsem si spočítal, kolik času potrvá, než nové slepičky začnou snášet vajíčka a kolik jich máme v ledničce a vyšlo mi, že s malou rezervou to zvládneme, budu-li namísto dvou vajec denně jíst jen jedno a nebudeme dělat žádnou smaženici.

Protože jsem měl možnost dlouhá léta pracovat v drůbežárně, nejsem odvázán kupovat vajíčka v obchodech, dokud to nebude nevyhnutné. A protože by se měli první vajíčka objevit ve snáškových hnízdech už příští týden, zdá se, že s nastaveným omezením to zvládneme.

A potom nastanou vajíčkové orgie! I když slepičky nejsou úplně stejně staré, když začne desítka nosnic snášet, i když první vajíčka mívají něco přes 30 gramů, do smaženice jich bude dost a na talíř si položím místo dvou 60 gramových 4 tŕicetgramová. Nijaká škoda, skořápky i tak zase poputují slepicím na přilepšenou.

Podobné články:

Testy a recenze zboží
Čas od času vás na našem blogu seznamujeme se složením...
Číst dále
Protizánětlivé potraviny: Co by měl jíst atopik,...
Lidé trpící atopickým ekzémem nemají jednoduchý život. Často se potýkají...
Číst dále
Domácí tavený sýr
Máte rádi tavené sýry? Z hlediska zdravé výživy nejsou zrovna...
Číst dále
cookiescookies
Dobré a zdravé americké cookies
Říkám si, že ve všem třeba znát míru. Či se...
Číst dále
Domácí pečení kváskového chleba
Domácí pečení chleba se stalo běžnou součástí života mnoha lidí....
Číst dále
Léčba akné vyžaduje šetrnou kosmetiku i výživu...
Nervózně vymačkáváte pupínek, abyste další den objevili kousek od něj...
Číst dále

Komentáře

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.