Magická čokobomba - Dobře a zdravě žít lehce

Říká se, že číslo 3 je magické. Tři kaštanové koně, tři králové, tři oříšky pro Popelku… A v našem případě to dnes budou 3 suroviny. Říkáte si, že co se dá udělat ze tří surovin? A já odpovídám – čáry máry fuk, na světě je magická čokobomba! 🙂

Tento recept jsem našla (jako většinu svých kulinářských inspirací) na stránce Pinterest. Podmínkou mého hledání bylo, aby recept neobsahoval žádnou mouku a žádný cukr. Ach řeknu vám, zůstala jsem v tom sama. Nejen, že u nás doma nikdo nejí mouku a cukr, už ji nejí ani bráška s přítelkyní. Inu, krizové situace si žádají krizové řešení. A tak jsem nahodila krizový režim, který však neměl krizový konec, protože tento mega super ultra jednoduchý zákusek měl takový úspěch, že z něj nezbylo skoro nic. Už se vám sbíhají sliny? Oprávněně. Pojďme tedy péct 🙂

Ještě před přípravou samotných surovin si připravíme „pelíšek“ pro náš koláček. Ten připravíme tak, že dortovou formu (nebo ledajakou, ve které chcete koláček péct) si zevnitř potřeme máslem a z vnější strany obalíme alobalem. Takto připravenou formu vložíme do hlubšího plechu.

Na přípravu magické čokobomby potřebujeme:

8 vajec
450g čokolády (já použila 50:50 čokoládu na vaření a 80% kakaa)
250g másla

Postup:
1. Ve společné nádobce si rozpustíme máslo s čokoládou.
2. V šlehači rozmixujeme vajíčka.
3. Spojíme čokoládovou a vajíčkovou směs a vytvoříme jednolitou hmotu.
4. Vylijeme do formy.

Když je hmota ve formě a forma v plechu, do plechu nalijeme vroucí vodu asi do poloviny výšky formy na koláč. Ptáte se proč? Neptejte se. Řekněme, že to je magické kouzlo, které pomůže, aby z vašich tří surovin vznikla magická a neodolatelná čokopochoutka 😉

Pečeme při teplotě 160° C přibližně 20-25 minut, dokud se na povrchu nevytvoří jemná kůrka. Po upečení koláček necháme vychladnout na pokojovou teplotu, a pak ho vložíme alespoň na hodinku do lednice. Při servírování můžeme ozdobit čerstvým ovocem nebo (jako v našem případě) domácí šlehačkou. Věřte mi, že každý milovník čokolády bude mít rozzářené oči jako malé dítě, protože tato čokobomba je skutečně MAGICKÁ. Dobrou chuť 🙂