Lidé přistupují k potravinám různě. Pro někoho je jídlo zdrojem energie, někdo v něm vidí živiny pro své tělo a jiný zas jen náplň žaludku, aby mu v něm nekručelo. A někdo vidí v jídle lahůdku, která mu chutná bez ohledu na to, co obsahuje. Pro každého představují potraviny něco jiného a pro každého může být jeho jídlo lék nebo jed. Záleží jen na vás.
I u jídla platí, že co je pro někoho problém, může být pro jiného příležitost. Pociťovat hlad může znamenat příležitost dostat do těla další dávku výživy a energie anebo mít obavy z bolení břicha. No ale jak říká stará pravda, jíst se musí. Proto lidé chodí do obchodů a kupují si tam potraviny. Nebo otraviny?
Nedávno jsem neměl možnost neslyšet část rozhovoru dvojice starších žen, které kromě jiných bolístek spomenuly i své chronické choroby a na závěr zazněla památná věta z nadpisu. Jako kdyby tušily, že to, jak se cítí, přímo souvisí s tím, co jí. A tedy co nakupují.
Jejich odevzdaný postoj ovec jdoucích na porážku mě asi ani nepřekvapil. Znám několik lidí, kteří se diví tomu, že si v prodejnách potravin starostlivě přečtu štítek na každé potravině, kterou hodlám koupit. U těch známých proto, abych se přesvědčil, že nezkazili složení, u těch neznámých, abych se mohl rozhodnout, zda je koupím nebo jako otraviny vrátím zpátky do regálu. Přitom tuto možnost ze zákona má každý kupující, ale většina nakupuje podle obalu a názvu. A pak se diví svým dlouhotrvajícím obtížím.
Přitom ani samotné starostlivé čtení složení výrobku na obalu a vyřazení nevhodných ze svého jídelníčku ještě negarantuje, že budeme zdravě jíst. Můžeme si nekoupit „hustý“ jogurt plný zahušťujících škrobů namísto poctivého tuku, ale víme, čím krmili krávy, z kterých pochází mléko, použité na jeho výrobu? Můžeme si koupit „poctivé farmářské“ kuře, ale dovíme se, jakými krmovinami, jak pěstovanými a čím postřikovanými, je krmili? Kolik umělých hnojiv a „ochranných“ postřiků v průběhu sezóny použili? A čím „léčili“ ty kuřata? Podobně je to i se zeleninou a ovocem.
Podle mne jedinou cestou, jak si nezhoršovat zdraví, minimálně nezhoršovat si ho tolik, jak to dělají běžní lidé, je snažit si zaobstarat si co nejvíc poctivých potravin. A to znamená znát někoho, kdo doma chová, ale taky vědět, jak chová a že nepoužívá kupované hotové směsky, které jsou téměř identické s těmi, kterými krmí drůbež do regálů supermarketu. Anebo si v co největší míře produkovat své potraviny sám.
Hodně lidí oponuje, že při zaměstnání není možnost pěstovat zeleninu a ovocné stromy. To vážně? A deset let dělám co? A k tomu vám řeknu, co nedělám.
Přestal jsem se věnovat sportovně-technickému koníčku, tedy neutrácím na něj čas ani peníze. Přestal jsem jezdit na dovolené, i když jsem na dvoutýdenní skutečně nejezdil každým rokem. Takže zase mi zůstaly nějaké prostředky i čas. No a s lítostí musím konstatovat, že už ani na kole do přírody nejezdím. Nedívám se na televizi, nekupuji noviny a časopisy, neležím na gauči. No a nepiju alkohol a nekouřím.
Kdo toto vše dělá, ať si spočítá, kolik peněz to stojí každý rok a kolik času to sežere. A pak mi zkuste tvrdit, že se nedá koupit pozemek. Já jsem našel způsob, jak to jde a proto jsem to udělal. A proto teď vím, co jím.
Tvrdit dnes, že pěstovat si svou zeleninu se vyplatí, protože je to levnější, by bylo asi troufalé. A stejné je to i s chovem slepic a vejcema. Kdo hledí jen na cenu, pro toho jsou supermarkety. A lékárny hned naproti pokladnám 😉
Pěstování svých potravin na své zahradě bez používání škodlivé chemie vám umožní v čase, ve kterém byste se věnovali hobby, za které byste museli platit a chodili do fitka, za které byste museli platit, vyprodukovat jídlo, ke kterému nepotřebujete výživové doplňky, ani prostředky proti nadýmání nebo proti průjmu. Vedle toho si posilníte tělo i ducha, získáte kondici a imunitu, budete silnější a otužilejší. Zkrátka budete zdravější. A bydlíte-li v rodinném domě s velkou zahradou, ani paty z domu nemusíte vytáhnout, nepotřebujete pas, ani ten kovidový 😀
Minimálně část potravin, podle toho co vám pozemek a síly stačí, bude zdravá, výživná a chutná. Nezachrání vás to před problémy, ale významně sníží riziko.
Podobné články:
Komentáře