Kvě 042012
Jak si tak čtu v časopisu pro „paní domu“, narazila jsem na rozhovor s českou herečkou, pocházející ze Slovenska. Konkrétně z Nitry. Jmenuje se Daniela Šinkorová a mimo jiné ji nyní můžete vidět v programu o vaření na české Prime.
Na otázku, zda umí připravit nějaké krajové speciality, odpovídá, že má ráda lokše. Ty máme rádi i my. Mimochodem jsem je už dávno nedělala. Ale zpět k herečce. Ona popisuje, že se připravují z vařených brambor, uválejí se na placku, ale dále mi to jaksi nesedí. Prý se opékají na pánvi z obou stran na kachním sádle.
Nevím jak vy, ale já ty placky opékám na pánvi suché a až potom je potírám rozpuštěným kachním sádlem.
Jak děláte lokše vy?
Jeden komentář na “Jak děláte lokše?”
Zanechat komentář
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1; rv:42.0) Gecko/20100101 Firefox/42.0
Zdravím, narazila jsem na Vaše stránky a dost je teď procházím, děkuji za recepty, jsou velice hezké, super stránky :). Jsem ze Slovenka a lokše miluji, naučila jsem je jíst i manžela, který pocházi také ze slovenska okolí Trenčína. Bramborové lokše dělám podle rečeptu babičky – brambory, jedno vajíčko, hladká mouka (ne moc, aby zůstala chuť brambor), sůl. Opéct na suché pánvi a skutečně jak popisujete potřít sádlem – bravčovým, kachním nebo i rozpušteným máslem 🙂 Pánev po každé lokši utřít suchým hadříkem.