Načítání...
Chtěli byste si upéct svůj vlastní kváskový chléb, ale příprava kvásku se vám zdá příliš složitá? Pokud by vám však kdosi hotový kvásek třeba daroval, bylo by to mnohem jednodušší, že? A víte, že je to možné? Že existuje takzvaná kvásková mapa, na které můžete najít lidi i z vašeho blízkého okolí, kteří mají již …
Pokračovat ve čtení Kvásková mapa jako bludiště
O výhodách doma pečeného chleba se přesvědčilo stále více lidí. Přestože obchody nabízejí opravdu široký sortiment pekárenských výrobků, dobrý chléb je stále obtížnější najít. A nejde jen o vzhled nebo chuť na první zakousnutí. Chléb ze žitného kvásku má i zdravotní benefity a proto se vyplatí si ho péct. A my rádi každému poskytneme kvásek …
Pokračovat ve čtení O kvásek je stále větší zájem
Když jsme si před časem na farmářském trhu v moravském městě Břeclav koupili kváskový chléb, popravdě řečeno, nebyla jsem si vůbec jistá, jestli je opravdu z kvásku. Vypadal a chutnal podobně jako obyčejný tmavý chléb z droždím, upečený v pekárně. Klasický oválný bochník. Nadýchaný, lehký. S měkkým středem a křupavou kůrkou. Po skoro dvou letech …
Pokračovat ve čtení Kváskový chléb s křupavou kůrkou
