web analytics
Čvn 202018
 

Vrba v naší zahradě je víceúčelový keř. Kromě toho, že nám pomáhá odstraňovat přebytečnou vláhu z půdy, vytváří i pěknou zelenou stěnu u plotů a samozřejmě využíváme vrbové proutí na budování ohrad ale i zástěn. A přestože by se dalo říci, že vrba roste jako plevel, přece jen je jedno období, kdy je potřeba dávat na vrby pozor.
Číst dále »

Kvě 182018
 

Každá zahrada je životně závislá od vody. Kvalita půdy rozhoduje o tom, které rostliny můžete pěstovat, ale dostatek vody je rozhodující, zda se nějaké úrody dočkáte. Cosi o tom vím z dob, kdy jsme se s rodiči starali o zahradu za městem, závislí jen od zachycené dešťové vody. To je už naštěstí minulost, vlastní studna je velkou výhodou. Na zalévání zeleniny je třeba vodu nechat odstát a trochu ohřát. K tomu slouží nádrž, která je po zimě již opět v provozu. Stačilo jedno odpoledne po práci a jsme připraveni na novou sezónu pěstování paprik a rajčat v naší zahradě.
Číst dále »

 Publikoval 18. května 2018  Tagged with:
Dub 282018
 

Ženské magazíny tištěné, televizní i ty internetové jsou v jarním období plné doporučení na detoxikaci. Ale ne jen na jaře. Detoxikovat své tělo doporučují odbornice na zdraví i v době, kdy žena cítí zvýšenou únavu nebo když plánuje otěhotnět. Základem těchto rad je nechat tělo vyplavit škodliviny, které za poslední období absorbovalo z potravin.
Všechny tyto rady jsou „na kočku“, jak se říká. Proč?
Číst dále »

Bře 142018
 

Domácí pečení chleba se stalo běžnou součástí života mnoha lidí. Nepotřebujete k tomu žádné speciální vybavení, využijete běžnou troubu, pouze žitný kvásek, který si připravíte a udržujete a samozřejmě dodržení následujícího postupu. Výsledkem bude pěkný nadýchaný a křupavý bochník vašeho vlastního chleba. Samozřejmě vždy čerstvý a bez dochucovadel a konzervantů.
Číst dále »

Úno 162018
 

Studnu jsem stavěl v létě, ale nechtěl jsem o ní psát dříve, než bude celá hotová. Teď, když mám všechny podklady, všechny fotografie a v praxi ověřené všechny postupy, zveřejňuji postup prací a návod i pro ostatní, kteří by si rádi takovou dřevěnou studnu udělali ve své zahradě nebo u domu. Základním materiálem je dřevo z modřínu (červeného smrku) a potřebujete k tomu ještě základní vybavení pro práci se dřevem.
Číst dále »

Led 122018
 

Mrkev schroustám klidně celou, pokud není příliš velká. A loňské přes půlkilové příliš velké na posezení byli. Ale nakrájená na kolečka nebo nastrouhaná na hrubo je skvělou součástí syrových zeleninových příloh k masu. Takže na čerstvou úrodu mrkve jsme se docela těšili. Už jsme v rámci testování úrody pár kousků ze země vybrali a věděli jsme, že loňskou úrodu zřejmě nepřekonáme. No ale i tak máme trochu mrkve do podzimu a zimy.
Číst dále »

Led 032018
 

Žitný kvásek jako základ na pečení domácího chleba je živý organismus. Neustále v něm probíhají kvasné procesy, spotřebovávání „krmiva“ i vznik doprovodných látek. Všechno se to zpomaluje uložením kvásku v chladničce, ale i tak je doba použitelnosti za těchto podmínek omezena. Co dělat, pokud během dvou týdnů od uložení kvásku v chladničce neupečetr nový chléb? Jak udržet žitný kvásek při životě delší dobu?
Číst dále »

Lis 122017
 

Na pozemku, který jsme před dvěma lety koupili, stála dřevěná studna s rumpálová kolem a vědrem na konci řetězu. Romantický prvek, v minulosti velmi důležitý a užitečný. První měsíce našeho užívání nové zahrady jsme si sami vyzkoušeli, jaké je to tahat vodu ze studny vědrem. Avšak vždy to bylo spojeno se zvuky vrzání, i když jsme se o studnu pouze opřeli. Studna byla stará a dřevěné trámy z tvrdého dřeva, které ležely na zemi, byly shnilé. Stejně jako i spodky nosných sloupů. Museli jsme starou studnu strhnout dříve, než spadne sama a nadělá nám v zahradě škodu.
Číst dále »

Lis 052017
 

Pečení kváskového chleba patří k tradičním dovednostem, při kterých se v minulosti využívaly výhradně domácí suroviny od začátku až po konečný výsledek. I dnes si můžete doma upéct kvalitní domácí chléb, na který kromě mouky nemusíte kupovat už nic. Základem chleba je žitný kvásek. Můžete ho získat od zkušeného pekaře chleba nebo si kvásek snadno připravíte sami doma. A pak ho už jen používáte při každém pečení. Jak na kvásek?
Číst dále »