kořenová - Dobře a zdravě žít lehce

Jak jsem nekoupila mrkev cestovatelku

Dub 242012

Neumím si představit moje jídlo bez kousku zelené natě nebo zeleniny. Nať si dopěstuju sama, ale zeleninu kupuji. Dávám přednost druhům, které se pěstují u nás. Číst dále »

Krájejte zeleninu jako mistři kuchaři se Santoku nožem
Příprava skvělých pokrmů je úplným uměním, které fascinuje lidi již po tisíce a tisíce let. Ať už se bavíme o kterékoliv kultuře a době, zkušení kuchaři jsou vždy uznávanými členy společnosti. Ačkoliv jsou základem všeho kvalitní suroviny a jejich adekvátní příprava, nesmíte zapomenout ani na důležité vybavení. Jaký nůž vám
číst dále...
Mít zahradu se vyplácí čím dál tým víc
Když jsme před lety kupovali zahradu, očekávali jsme od ní i nějaký hmotný užitek. Samozřejmě že nákup něco stál a zadarmo nebyl ani první rok investic. Ale netušil jsem, že odhadovaná návratnost se tak výrazně zlepší. Stačí podívat se do letáků potravinových řetězců tehdy a dnes.
číst dále...
Naše maliny sucho zvládli
Pokud si dosud někdo myslel, že globální změna klimatu je panská lumpárna a zahrádkářů se netýká, letos zřejmě změnil názor. Obecné úřady ještě nestihly vyhlašovat zákaz napouštění bazénů a zalévání zahrad a sucho udeřilo plnou silou v červnu, jakmile květen vypnul vodovodní kohoutek a lednici. Producenti sena si v okolí
číst dále...
Posiluji každý den
Nedávno mě navštívil kamarád v zahradě. Přátelé si už tak nějak zvykli, že tady trávím veškerý mimopracovní čas, takže mě doma už ani nehledají, přijdou za mnou na venkov. A já jsem si také zvykl „přijímat návštěvy“ zde na chalupě. Je zde dobrý vzduch, genius loci, čas zde plyne pomaleji
číst dále...
Chcete si zařídit jednoduchou, ale komplexní domácí posilovnu? Směle do toho
Silové cvičení je velmi fascinujícím sportem, jehož pozitivní dopad můžeme pozorovat ve všech oblastech našich životů. Dočkáme se nejen hezčí postavy a většího sebevědomí, nýbrž i zlepšení psychické a fyzické odolnosti, podpory zdraví a spousty dalších nezanedbatelných benefitů. Není se čemu divit, že daná činnost představuje pro mnoho lidí pozitivní
číst dále...
8 důvodů, proč jíst vejce častěji
Vejce jsou jednou z mála potravin, které si právem zaslouží čím dál oblíbenější označení „superpotravina“. Jsou doslova napěchována živinami prospěšnými pro naše zdraví. Zde je 10 největších zdravotních benefitů spojených s konzumací vajec.
číst dále...
Investice do umělých hnojiv nemusí stačit
Ke každému se dostanou takové informace, které potřebuje, a to, co hledá. U nás od léta 2021 nebyla zapnuta televize. Nicméně máme dostatek informací a pomáhají nám vhodně reagovat na současnou situaci a učinit správná rozhodnutí. Připravit se na to, co přijde a co nás čeká. A prý to je
číst dále...
Nejvyšší čas koupit pozemek
Když jsme v roce 2008 zažívali finanční krizi a překonávali rok na to její důsledky, pár lidí se nechalo slyšet, že je to jen začátek a následující krize bude mnohem horší. Mnozí jsme nechápali, nemajíce zkušenosti, co by mohlo být ještě horší. O to hůře se nám překonávají důsledky nynější
číst dále...
Nezávislé snídaně
Moderní svět je komplikovaně propletený a jsme jeden na druhém neuvěřitelně závislí. Vždyť jen taková snídaně, co to představuje za komplikovaný logistický (po starém „dodavatelsko-odběratelské vztahy“) řetězec, který končí nákupem čerstvých rohlíků a mléka v místních potravinách, či dnes spíše supermarketu, včetně parkování natankovaného auta… Ale vždyť to tak být
číst dále...
Chovat slepice lze i v moderní zahradě
Z většiny zahrad na vesnici se postupně vytrácí chov hospodářských zvířat i drůbeže. A mít něco podobného v zahradách moderních domů na venkově či snad v rezidenčních čtvrtích je nepředstavitelné. Přesto chov slepic nemusí představovat žádného strašáka, devastace pozemku se nekoná. Stačí to dělat jinak.
číst dále...
Borůvky – kulaté zdraví
S příchodem léta se naše lesy plní sběrači borůvek pro sebe, případně i k prodeji. Letošní počasí dopřálo velkou a bohatou úrodu. Dozrávat budou plody borůvčí až do září, kdy vždy platí, že ve vyšších polohách jsou později. Víte však, že patří mezi nejzdravější plody matičky země? Borůvky totiž naprosto
číst dále...
Jak vybrat zahradní skleník
Rádi se věnujete pěstování zeleniny či voňavých květin a chcete urychlit jejich růst a zvýšit jejich kvalitu během celého roku? Pak je pro vás ideálním řešením zakoupit si nový zahradní skleník. Díky němu se budete moci těšit nejen z krásných, zdravě vypadajících plodů s vynikající chutí a vůní, ale i
číst dále...
V malé zahrádce vyvýšený záhon, na farmě německá kopa
V souvislosti s efektivním pěstováním zeleniny se často zmiňují vyvýšené záhony. Pro mnohé zahrádkáře jsou to jen estetické doplňky, ale v principu jsou to velmi účinné formy produkce potravin. Ale také jsou náročné na vstupní investice, pokud je chcete využívat ve velkém. Věděli jste, že vyvýšené záhony se vyvinuly z
číst dále...
Karanténa je ideální čas na kváskový chléb
Nejčastější výmluvou, proč se doma nedá péct chléb bývá to, že není čas. Že pečení kváskového chleba zabírá čas. A že není čas věnovat se mu, když člověk musí chodit do práce, pro děti na kroužky a starat se o domácnost. No tak to zkuste teď, když mnozí do práce
číst dále...
Jak správně skladovat potraviny
Pestrá a kvalitní strava je základem pevného zdraví. Kromě pečlivého výběru tělu prospěšných poživatin je na místě i jejich správné skladování. Nevhodným nakládáním s potravinami totiž klesá jejich výživová hodnota. Další nebezpečí tkví vtom, že se v nich mohou vytvářet zdraví toxické látky a pomnožovat plísně nebo bakterie. Pečivo, brambory
číst dále...
Ježek na zahradě. Poznáte, že potřebuje pomoc?
S postupným snižováním teploty to začínají mít složité i divocí obyvatelé našich zahrad. Ubývají jim totiž přirozené zdroje potravy. Jedni z nich jsou ježci. Lidé pak často tápou, jak velký má být ježek, aby přežil zimu. Nevědí, jak poznají ježka, kterého je potřeba dokrmovat. Potom je často zbytečně nosí do
číst dále...
Nejsou trubičky jako trubičky
Máte rádi oplatky a vánoční trubičky? Přiznám se, že já je rád mám. A před Vánocemi je kupujeme. Míváme je z různých zdrojů a proto i mají různou chuť. A ne jen podle příchutí. Myslíte si, že trubičky nejsou zdravé? Záleží na tom, kdo je připravuje.
číst dále...
Vyhozené vánoční stromky pro zahradu
V lednu se na sídlištích začaly objevovat smrky a jedličky, vyhozené po tom, jak dosloužily coby dekorace Vánoc. Přistavili jsme k nim auto, z kufru vybrali připravené teleskopické nůžky a převezli je po částech do naší zahrady. Protože čečina z jehličnanů může být cennou surovinou. Nejen v přírodní zahradě.
číst dále...
Zázrak jménem jablko
Obyčejné jablko v sobě skrývá nesčetně důvodů, proč jíst alespoň jedno každý den. Je bohaté na vitamíny, minerály, enzymy a hlavně vlákninu. Jablka regenerují a detoxikují organismus, podporují činnost střev a peristaltiku, normalizují střevní mikroflóru a pomáhají vylučovat toxiny z těla, snižují hladinu špatného cholesterolu i riziko vzniku kardiovaskulárních nemocí a rakoviny,
číst dále...
Jak se zbavit vlků na jabloni
Moderní odrůdy ovocných stromků, pěstované ve formě nízkých stromků, vyžadují poměrně intenzivní péči a častý řez. Za to se odmění rychlým nástupem rodivosti a vysokou úrodou. Existuje poměrné hodně rad a tipů, jak se o stromky starat, včetně názorných videí. Navzdory tomu se občas stane, že nezkušený zahradník řez stromku
číst dále...

Pěstování.info

Jaké jsou teploty jednotlivých povrchů na zahradě?
Každý, kdo dával ve škole pozor, ví, že planetu Zemi zahřívá Slunce. Sluneční paprsky dopadají na povrch, od kterého se buď odrážejí, nebo jsou pohlcovány. A tím ho zahřívají. A od ohřátých povrchů se následně zahřívá vzduch. Takže teplota vzduchu v našem okolí záleží na tom, jak hodně svítí Slunce, … The post Jaké jsou […]
Čím krmit včely
Není žádným tajemstvím, že včelaři nejen berou včelám u úlů med, ale také je musí krmit v nepříznivých časech nebo na konci sezóny. Bodejť by ne, když jim vezmou jejich zásoby, které si včelstvo produkovalo na „horší časy“. Zkušení včelaři i poučení laici se přou, co je vhodnější jako příkrm … The post Čím krmit […]
Pěstovat extenzivně nebo intenzivně
Starší ročníky poslouchaly na hodinách Vlastivědy na základní škole, jak jsme jako stát po druhé světové válce postupně přešli od extenzivního obdělávání půdy soukromých vlastníků k intenzivnímu obděláváni půdy socialistických družstev. Dnes jsme pod tlakem jiné propagandy a o zemědělství se (zatím) moc nemluví. Jaký způsob využíváni pozemků je ale … The post Pěstovat extenzivně […]
S vodou je potřeba hospodařit, dokud je
Letošní léto ukazuje, že není vše jak bývalo, že se musíme naučit žít s tím, že se vše mění a většinou k horšímu. Pranostiky přestávají platit, pěstitelské kalendáře jsou pomalu k ničemu a vše záleží od toho, jestli je dostatek vody. A ta většinou není. Nebo spíš s ní neumíme … The post S vodou […]
Záchrana vody v půdě správným sečením
Množství vody v půdě, která je rozhodující pro pěstování zemědělských plodin i trávy, neustále klesá. Ale zadržovačem vody nejsou jen lesní porosty, jak se traduje, jsou to i luky a pastviny. V tomto článku se zaměříme na zahrádkáře a na to, jak i malými opatřeními lze zmírnit nebo dokonce i … The post Záchrana vody […]