Jak na překyselení?

Za ideálních okolností je poměr kyselin a zásad v našem těle v rovnováze. Pokud se však tato rovnováha poruší, většinou převáží kyseliny nad zásadami. Proč? Neboť kyseliny si tělo tvoří samo, kdežto zásady přijímá zvenčí formou stravy nebo potravinových doplňků.

Pokud se tedy stane, že kyselin je v těle nadbytek, například z trávení cukrů či masa, musí být zneutralizované a z těla vyloučeny. Ne, že by všechny byly škodlivé, vždyť bez žaludeční kyseliny bychom nestrávili potravu, ale pokud se tvoří ve velkém množství, na jejich neutralizaci potřebujeme příliš mnoho zásad. Zásoby těchto zásad ve formě minerálních solí máme uloženy v kostech, zubech či vazech. Je proto zřejmé, že pokud je tělo zaplaveno kyselinami, zásoby minerálů se rychle strácejí a tedy kosti měknou, kazí se zuby a podobně. Když už i došlo k „vychytání“ přebytečných kyselin, vznikly v těle sloučeniny, které je třeba vyplavit. Pokud ale dostatečně nepijeme a nehýbeme se, mohou se v těle usadit na různých místech, čehož důsledkem mohou být vážnější nemoci.

Jistě mi dáte za pravdu, že je lepší se takovým problémům vyhnout, než je řešit. Zásadotvorné potraviny jsou přitom snadno dostupné. A ještě i chutné. S jejich příjmem můžete začít hned ráno,

sklenicí teplé vody s citrónem. Citrón sice chutná kysele, ale v těle působí zásadotvorně.

Další chod, moje oblíbené mandle. Je potřeba nechat je namočené přes noc ve studené vodě, dobře se dají potom oloupat. Stačí 10 mandlí denně, tak 2 měsíce, pak si můžete dát pauzu týden, dva a znovu pokračovat. Jsou to jediné ořechy, které působí zásadotvorně. Obsahují hodně vápníku i hořčíku, vyživují kosti, vlasy, nehty i zuby. Působí výborně proti stresu i na srdíčko a cévy. Můžete si je přidat i do pečiva či koláčů, sníží vám tak škodlivé působení cukru.

Přes den si dopřejte dostatek zeleniny, může být i vařená či pařená. S dovozovým ovocem bych byla opatrná, protože se sklízí ještě nedozrálé a je v něm příliš mnoho kyselin. Spíše se zaměřte na naše sezónní druhy.

A omezte bílý rafinovaný cukr, který sice chutná sladce, ale to je asi tak všechno. Nejenže vám nedodá žádné živiny, dokonce vás o ně připraví a ještě vaše tělo zbytečně překyselí.

Stojí vám to „sladké potěšení“ za to?