web analytics
Zář 302018
 

Tak by se dala zestručnit informace, kterou jsem dnes zachytil na obědě v mé oblíbené restauraci, kde připravují opravdu chutné a zdravé jídla a dokonce i takové, které by mnozí označili za paleo-stravu. A protože o zdravé stravě i o hubnutí něco za těch patnáct let vím, nedalo mi, abych mladé slečně nevěnoval jeden komentář.
Číst dále »

Srp 302018
 

Konec léta je obdobím sklizně bohaté úrody v zahradě a pro mnohé i obdobím nakládání, zavařování a konzervování. Sklizeň mizí ze stromů, keřů a záhonů a zaplňuje police v komoře či spíži. Zamysleli jste nad tím, zda je lepší veškerou úrodu zakonzervovat nebo je výhodnější vše raději sníst čerstvé? Co prospěje vašemu zdraví víc?
Číst dále »

Čvc 172018
 

Taková byla naše zahrada na konci května a začátkem června. Stačilo se procházet a doslova se pást na jahodách, člověk byl sytý celý den. A když už to vypadalo, že ani s pomocí návštěv a rodinných příslušníků nedokážeme jahody tak rychle jíst, jak ony stíhají dozrávat, našlo se i tucet malých skleniček, v nichž skončil kvalitní domácí džem.
Číst dále »

Dub 282018
 

Ženské magazíny tištěné, televizní i ty internetové jsou v jarním období plné doporučení na detoxikaci. Ale ne jen na jaře. Detoxikovat své tělo doporučují odbornice na zdraví i v době, kdy žena cítí zvýšenou únavu nebo když plánuje otěhotnět. Základem těchto rad je nechat tělo vyplavit škodliviny, které za poslední období absorbovalo z potravin.
Všechny tyto rady jsou „na kočku“, jak se říká. Proč?
Číst dále »

Dub 162018
 

Tuto otázku dostávám velmi často. Dá se s kváskovým chlebem zhubnout? Kdybych měl odpověď jednou větou, byly by to věty dvě. Ta první by zněla: „Ano dá, ale“ a druhá „Kváskový chléb je nutnou, ale ne postačující podmínkou“. Kváskový chléb není kouzelný proutek, na druhé straně pokud vás trápí vaše vyšší hmotnost, kváskový chléb může být jednou z potravin, s jejíž pomocí se vám podaří váhu snížit a současně si zlepšit zdraví.
Číst dále »

Dub 112018
 

Zahrádkář musí myslet na svou úrodu s předstihem. Zejména u zeleniny, což jsou z botanického hlediska jednoleté rostliny, se jedná o pravidelně se opakující činnosti, na které nesmíme zapomenout dělat je v optimálním čase. K takovým pracím patří i výsev semen. V úvahu musíme brát dobu klíčení a potřebný čas na růst až do výsadbové velikosti. Pokud nechcete být odkázáni na nákup sazenic zeleniny na tržištích, neměli byste zapomínat vysít zeleninu ve správném čase.
Číst dále »

Bře 282018
 

Hezké malé oranžové tykvičky dostat koupit i v našich obchodech. Prodávají se jako zelenina, ale mnoho lidí je používá spíše pro dekorační účely. Vyzdobují si své příbytky a venkovské domy, vytvářejí zejména na podzim náladové instalace. Podle mě je to zbytečné vyhazování peněz. Dýně hokkaido se totiž pěstují velmi snadno a ještě snadněji se z nich připravují chutné pokrmy.
Číst dále »

Bře 192018
 

Fascinuje mě, jak dokáží i televizní reklamy nejprve vystrašit lidi, aby jim vzápětí prodali zázračný prostředek. Kšeft je svině a nesnáším, když jsou manipulováni lidé, kteří se neumí bránit. Tedy malé děti nebo starší lidé. Zdraví je právo, ne bohapustý kšeft zdravotníků a lékárníků. Proto se mi nelíbí ani reklamy na tlakoměry. Jak si opravdu dobré hodnoty tlaku udržet?
Číst dále »

Bře 142018
 

Domácí pečení chleba se stalo běžnou součástí života mnoha lidí. Nepotřebujete k tomu žádné speciální vybavení, využijete běžnou troubu, pouze žitný kvásek, který si připravíte a udržujete a samozřejmě dodržení následujícího postupu. Výsledkem bude pěkný nadýchaný a křupavý bochník vašeho vlastního chleba. Samozřejmě vždy čerstvý a bez dochucovadel a konzervantů.
Číst dále »