web analytics
Lis 152016
 

Podzim je obdobím sklizně ovoce a jeho uskladněním na později. Proč? Protože pokud ho neprodukujete na prodej, reálně většinou nejsme schopni sníst tolik ovoce, kolik ho je najednou k dispozici. Řešením je ho uskladnit a zkonzumovat později, v zimě či na jaře. Ale hodně ovoce vyžaduje hodně prostoru. Proto kromě konzervace a nakládání či vaření povidel se hodně ovoce suší. Jak dlouho vydrž a kolik ho můžeme najednou sníst? Číst dále »

Zář 292016
 

Slunce svítí stále méně a stále kratší dobu. A stále méně času můžeme trávit v zahradách. V podstatě je podzim měsíc sklizně. A ukládáním všeho na zimu. Některé druhy ovoce a zeleniny vydrží až do jara, když jsou dobře uskladněny ve stavu, v jakém byly sebrány v zahradě. No ostatní je třeba nějakým způsobem zakonzervovat. Nejlépe tak, aby nic neztratily ze svých dobrých vlastností a chutí.
Číst dále »

Lis 302015
 

Postup jak získat štíhlou postavu není vždy jednoduchý, je často spojen s dlouhodobým úsilím. Nejde jenom o to snažit se o pohyb a dávat pozor také na svůj jídelníček a stravovací návyky. Mnohdy nám totiž naši dobře míněnou snahu kazí různé zlozvyky, kterých se ne a ne zbavit. Právě ty ale mohou v konečném součtu způsobit, že nedocílíme vytoužené postavy. Přitom nám mohou velmi pomoci různé triky, jak s nimi bojovat. Číst dále »

Lis 102015
 

Každý rok po sklizni jabloní a hrušní část ovoce sníme a část uskladníme na zimu. A protože ovoce dozrává postupně, máme dost dlouhou dobu čerstvé ovoce na stole a ani sušení neprobíhá nárazově, ale také postupně. Prakticky několik týdnů u nás běží elektrická sušička ovoce několik hodin denně. Číst dále »

Říj 292015
 

Zakousněte se do šťavnatého vyzrálého jablka. Vzpomeňte si, že jablko provází člověka už pradávna. Utržení jablka ze stromu poznání znamenalo první hřích lidského pokolení. O jablko se vedla Trojská válka a stalo se také součástí korunovačních klenotů, symbolů moci.
 
 
Číst dále »

Zář 282015
 

Nedávno jsme měli u nás doma návštěvu. „Máte tu teplo. Už topíte?“ zněla otázka. „Ne, sušíme ovoce“ zněla odpověď. V naší zahradě se nám urodilo množství hrušek a jablek, tak jsme se opět rozhodli část z nich šetrně zakonzervovat na zimu i na léto. No a přirozeně, že při sušení ovoce se ohřívá celý náš byt.
 
 
Číst dále »

Čvc 232015
 

Léto je skvělé období. Chutná a čerstvá zelenina je dostupná téměř v neomezeném množství a nekonečné pestrosti druhů. V kombinaci s jinými potravinami máme k dispozici nespočet druhů lehkých jídel, plných nejen vitamínů a minerálů, ale i vlákniny. Stačí se projít po zahradě a sklidit z keřů čerstvé plody. Nebo zajít ráno na místní trh. Ale ani to nemusí být jediná možnost, pokud nedisponujete vhodnou zahradou.
 
 
 
Číst dále »

Bře 012015
 

Luštěniny jsou v našem jídelníčku často dost opomíjené. Je to velká škoda kvůli jejich dobré dostupnosti, příznivé ceně a samozřejmě také výživové hodnotě. Dnes, kdy ceny potravin výrazně stoupají, se zvyšuje aktuálnost všech těchto požadavků. Je důležité se najíst dobře, tedy tak, abyste svému tělu poskytli dostatek živin a přitom neutratili příliš mnoho peněz.
 
 
Číst dále »