web analytics
Led 142014
 

Otázku, jaký je rozdíl mezi droždím a kváskem, dostávám poměrně často. Lidé si totiž tyto pojmy dost často pletou. Nechápou, proč jsou nutné dva názvy, když i tak jde o totéž. Ať už peču s droždím a nebo s kváskem, těsto vždy kyne, pak se peče a výsledkem jsou buchty nebo chléb. Rozdíl mezi droždím a kváskem však přece jen je. A to dost podstatný. A nejedná se jen o výslednou chuť, barvu či konzistenci pečiva.

 
Číst dále »

Bře 252013
 
zelí

Máte rádi kysané zelí? Věříte, že vás svými vitamíny ochrání před chřipkou a nachlazením? Možná tak tehdy, pokud jste si ji sami vlastnoručně naložili. Neboť na kysané zelí z obchodu se v tomto spolehnout velmi nedá. Ačkoliv obal láká na zdravou pochoutku, skutečnost je často úplně jiná. Číst dále »

Dub 122012
 

Slovo cholesterol vyvolává u lidí obavy. I málo informovaní vědí, že jeho zvýšená hladina v krvi škodí, že se usazuje na stěnách cév a může způsobit jejich ucpání, infarkt a možná i smrt.

Zastihla i vás taková poplašná zpráva? Pohodlně se usaďte, zkusíme to spolu „rozdýchat“.

Číst dále »