web analytics
Pro 062016
 

Stát na louce a moci se říct „Tohle je moje“ je skvělý pocit. Půda je skutečná hodnota a je to úplně něco jiného, než různé virtuální, umělé, syntetické hodnoty, jakými jsou například kredity, akcie či „výnosy“ a v podstatě i dnešní peníze, založené více na důvěře, než na materiálním základě. No stejně než při platidlech je i při půdě důležitá odpověď na otázku „Kolik“. Tedy odkud pokud je to vlastně naše.
Číst dále »

Lis 262016
 

Větší zahrada znamená větší úrodu. A přestože jsme i jedli letos více zeleniny, než po minulé roky, tedy co se týče té doma vypěstované, ani s pomocí přátel a známých u grilu jsme ji nedokázali všechnu sníst. Dost jí zůstalo i na uskladnění. Ale kde ji všechnu uložit?
Číst dále »

Lis 152016
 

Podzim je obdobím sklizně ovoce a jeho uskladněním na později. Proč? Protože pokud ho neprodukujete na prodej, reálně většinou nejsme schopni sníst tolik ovoce, kolik ho je najednou k dispozici. Řešením je ho uskladnit a zkonzumovat později, v zimě či na jaře. Ale hodně ovoce vyžaduje hodně prostoru. Proto kromě konzervace a nakládání či vaření povidel se hodně ovoce suší. Jak dlouho vydrž a kolik ho můžeme najednou sníst? Číst dále »

Zář 292016
 

Slunce svítí stále méně a stále kratší dobu. A stále méně času můžeme trávit v zahradách. V podstatě je podzim měsíc sklizně. A ukládáním všeho na zimu. Některé druhy ovoce a zeleniny vydrží až do jara, když jsou dobře uskladněny ve stavu, v jakém byly sebrány v zahradě. No ostatní je třeba nějakým způsobem zakonzervovat. Nejlépe tak, aby nic neztratily ze svých dobrých vlastností a chutí.
Číst dále »

Zář 192016
 

Kolem mnoha cest rostou ovocné stromy. V létě lákají nasbírat si ovoce, při cyklistickém výletě na venkově jsou příjemným osvěžením. Při cestách rostou i mnohé bylinky, které můžeme využít na čaje a léčebné kúry. Doporučení na některé z nich najdeme často v televizních magazínech pro zahrádkáře a o zdraví. Ale téměř vždy s upozorněním, že bylinky se nedoporučit sbírat u silnic, protože obsahují olovo. Skutečně?
Číst dále »

Zář 062016
 

Současná domácnost při svém provozu vyprodukuje velké množství odpadu. Vždyť se stačí podívat na popelnice před bytovkou, ale i před rodinnými domy. Není velký rozdíl mezi městem a vesnicí. Přitom za odvoz a likvidaci odpadu platíme stále více peněz. Ale hodně toho, čemu říkáme odpad a vyhazujeme do kontejnerů, by se dalo využít a současně ušetřit spoustu peněz. Nejen za odvoz. Mluvím o rostlinných zbytcích z kuchyně, ale i zahrady a využití těchto surovin ve vlastní zahradě. A synergickém efektu. Číst dále »

Čvn 302016
 

Alespoň si to myslím. No sousedé v zahradě si zřejmě myslí něco jiného. Nebo jim chutnají jahody s příchutí zeminy. Jak jinak si vysvětlit, že rok co rok se stěžují, že i nyní, když popršelo, leží jejich zralé jahody v blátě. Kdyby jim to totiž opravdu vadilo, už dávno by s tím něco udělali. Jako my. Naše jahody v blátě neleží a nehnijí. A ne jen letos. Číst dále »

Čvn 132016
 

Léto je náročné období pro děti a jejich opatrovatele. Začínají prázdniny, dovolené a děti tráví čas s kamarády, u babičky, či v táborech. Stačí, aby v zápalu dětských her snědly ovoce, které zapomněly umýt nebo nebylo nejčerstvější a hned jsou tady střevní potíže. Nemusí to být nic vážného, ale děti pak potřebují naši pomoc. Číst dále »

Dub 122016
 

Všichni zahrádkáři považují za samozřejmé, že si koupí mladý stromek, často pouze jednu „hůl“ s kořeny, a zasadí ho do své zahrady. Že se stromeček uchytí, zakoření a roste, a po čase dává úrodu sladkého ovoce. Ale když jsme se rozhodli zasadit stromy, které měly tři roky, tak se všichni ostatní zahrádkáři divili, co děláme a vyslovili obavy, zda se takové „staré“ stromy opět zakoření. Existuje věková hranice, při které se již nedají ovocné stromy přesazovat? Číst dále »