Zabijačka vlastníma rukama, zvládneme to?

Na pravé vesnické zabijačce jsem byl naposledy jako malý kluk, a to bylo v minulém století. Protože zabíjačky se dělají většinou v zimě a babička bydlela opravdu daleko, v zimě jsme k ní jezdili málo. Autobusem a vlakem to vždy trvalo dlouho, včetně čekání na přestupy, později autem v zimě a sněhu to taky nebylo nic příjemného. Zkrátka si ze zabíjaček moc nepamatuji.

Pokračovat ve čtení Zabijačka vlastníma rukama, zvládneme to?

Chovat slepice lze i v moderní zahradě

Z většiny zahrad na vesnici se postupně vytrácí chov hospodářských zvířat i drůbeže. A mít něco podobného v zahradách moderních domů na venkově či snad v rezidenčních čtvrtích je nepředstavitelné. Přesto chov slepic nemusí představovat žádného strašáka, devastace pozemku se nekoná. Stačí to dělat jinak.

Pokračovat ve čtení Chovat slepice lze i v moderní zahradě

Vyvarujte se těchto dietních chyb

V dnešním článku se dozvíte nejčastější chyby v dietách. V dnešní době je na internetu velké množství informací ohledně diet a málokdo ví, jaké informace jsou fakta a jaké pouze mýty. Firmy využívají cílený marketing k prodeji svých produktů – hubnoucích přípravků, spalovačů tuků, striktních diet apod. Každý, kdo začíná s dietou, hledá nejlehčí a nejrychlejší způsob a tím se často dopouští mnoho chyb, které Vám zkříží cestu k Vaší vysněné postavě. A jakých chyb se vyvarovat?


Pokračovat ve čtení Vyvarujte se těchto dietních chyb

Maso nebo zelenina? Špatně položená otázka

Nedávno jsem se stal respondentem v jedné anketě. A jedna z otázek, která měla ověřit mou kondici i celkový stav, zněla: „Jíte více maso nebo více zeleninu?“ Opět jsem jednou měl možnost vidět, jak většina lidí nechápe pojem „zdravá strava“ a jak jsou různé klišé a „vědecké poznatky“ pevně zakořeněné mezi lidmi. Stále se ptají, zda je zdravější jíst maso nebo zeleninu. A co si myslím já, což je zdravější?

Pokračovat ve čtení Maso nebo zelenina? Špatně položená otázka

Poctivá sekaná a najednou prásk, „cosi“ z obchodu do ní

Je to hloupost, nevědomost nebo něco jiného, ​​co lidem dovolí zveřejňovat své recepty, které jsou prý extra zdravé a přitom obsahují takové ingredience, že se některým žaludek otáčí a ostatní jen žasnou. Nebo sami tito autoři strkají hlavu do písku a tváří se, že to nevidí, tak to nemůže být problém? Nedávno jsem v českém koumáckém televizním magazínu zase viděl jeden recept na domácí a zdravé jídlo. Kdyby to aspoň Láďa Hruška stopl, mebo neuváděl jako zdravé a bez chemie.

Pokračovat ve čtení Poctivá sekaná a najednou prásk, „cosi“ z obchodu do ní

Saltimbocca: Italská jednohubka, která vám sama skočí do pusy

Laici si při vyslovení sousloví italská kuchyně vybaví především pizzu a špagety. Zasvěcenější milovníci slunné Itálie ale dobře vědí, že zúžit italskou kuchyni pouze na tyto dvě položky by byl neodpustitelný hřích. Vždyť obsahuje tolik pestrých vůní a chutí! Jedním z typických jídel je pravá italská saltimbocca. Vychutnat si ji patří mezi skutečné kulinářské zážitky.

Pokračovat ve čtení Saltimbocca: Italská jednohubka, která vám sama skočí do pusy

Když dělit stravu, tak správně

Na obědy chodím, tak jako většina zaměstnaných lidí, do nedaleké restaurace. Vaří tam chutná jídla, je tam milá obsluha a ceny jsou přiměřené. Nikdy netřeba dlouho čekat. No občas se nevyhnu tomu, abych neuslyšel, co si ostatní hosté říkají nebo jak si objednávají jídla. Zejména proto, že pohled na moje porce vzbuzuje překvapení nebo údiv. O to více mě překvapuje, co všechno si lidé o jídle stále myslí.

Pokračovat ve čtení Když dělit stravu, tak správně

Veganská strava aneb její bohatá pestrost

Vegan je člověk, který se rozhodl ve svém životě k zásadní věci. Tím je konzumace rostlinné stravy a odmítání všeho, co je spojené s využíváním zvířat. Můžeme to označit za filozofii života.

Lidé se při přechodu na veganskou stravu bojí jedné zásadní věci, a to je nepestrost jídelníčku. Můžeme to ovšem označit za velký omyl.

Pokračovat ve čtení Veganská strava aneb její bohatá pestrost

Koupit zahradu prý není tak jednoduché

Cestou ze zahrady jsme se zastavili na brzkou večeři. Měli jsme k tomu důvod, jednalo se o výroční večeři. A vedle toho jsme měli možnost prohodit pár slov s někým a popovídat se krátce i o naší zahradě, o důvodech její koupě i současné produkci zeleniny a ovoce jako čistých přírodních produktů. Na to jsme se dozvěděli, že by bylo i pro onu osobu fajn mít možnost pěstovat si své vlastní produkty, jelikož doma vědí, jak těžké je koupit kvalitní suroviny. Jenže koupit zahradu ve městě není tak jednoduché. Opravdu?

Pokračovat ve čtení Koupit zahradu prý není tak jednoduché