Rozdíl mezi droždím a kváskem

Otázku, jaký je rozdíl mezi droždím a kváskem, dostávám poměrně často. Lidé si totiž tyto pojmy dost často pletou. Nechápou, proč jsou nutné dva názvy, když i tak jde o totéž. Ať už peču s droždím a nebo s kváskem, těsto vždy kyne, pak se peče a výsledkem jsou buchty nebo chléb. Rozdíl mezi droždím a kváskem však přece jen je. A to dost podstatný. A nejedná se jen o výslednou chuť, barvu či konzistenci pečiva.

 

Pokračovat ve čtení Rozdíl mezi droždím a kváskem

Jogurt – symbol zdraví a dlouhověkosti

I vy s nadšením papáte jogurty, neboť jsou zdravé? Vždyť kdo by se nechtěl dožít vysokého věku a ještě k tomu ve zdraví a pohodě? Kdo by nechtěl mít dobré trávení bez nadýmání či silnou imunitu? Jenže pozor! Vše může být jinak. …
Pokračovat ve čtení Jogurt – symbol zdraví a dlouhověkosti