web analytics
Úno 132013
 

Když se řekne „kváskový chléb“, většina lidí si představí klasický chléb z pekárny. Ti, kteří se trochu více vyznají, už vědí, že jde o chléb zcela jiný. Že na jeho kynutí se používá místo droždí přírodní kvásek. A ten se vyrábí z mouky a vody. Moukou se však nejčastěji myslí mouka obilná. Žitná, pšeničné či špaldová. Co však mají dělat lidé, kteří nesnášejí lepek, přítomen téměř ve všech obilovinách? Mohou si dopřát kváskový chléb i oni? Číst dále »

Led 032013
 

I vám dobře padne, když při posezení či práci na zahrádce uslyšíte zpěv ptáčků? A možná si ani neuvědomujete, jakou službu vám ještě kromě zpěvu poskytují. Tím, že požírají různý hmyz, chrání vaše rostlinky před krev sajícími škůdci a vy tak ušetříte na postřicích. Ale na to, aby se jim na vaší zahradě líbilo a možná u vás i trvale zahnízdili, musíte myslet právě teď. V zimě. Číst dále »

Lis 282012
 

Při vyslovení slovního spojení GM potraviny lidé zpozorní. Ačkoliv někteří ani nevědí, o co přesně jde. Někde o nich už slyšeli a jíst jejich nechtějí. Jsou však i tací, kteří je obhajují. Tvrdí, že jsou pro lidstvo dobrodiním. Prý nás je na zeměkouli stále více a klasické potraviny už na obživu prý nestačí. Že by tedy byly geneticky modifikované potraviny řešením? Pokud by i změnou v genetické výbavě vznikly takové rostliny, které lépe odolávají suchu či různým nemocem, dostatek potravin pro všechny to ještě zaručit nemusí. Zvlášť když nimi bude disponovat jen pár vyvolených. A budou vůbec zdraví prospěšné? Číst dále »