Rozdíl mezi droždím a kváskem

Otázku, jaký je rozdíl mezi droždím a kváskem, dostávám poměrně často. Lidé si totiž tyto pojmy dost často pletou. Nechápou, proč jsou nutné dva názvy, když i tak jde o totéž. Ať už peču s droždím a nebo s kváskem, těsto vždy kyne, pak se peče a výsledkem jsou buchty nebo chléb. Rozdíl mezi droždím a kváskem však přece jen je. A to dost podstatný. A nejedná se jen o výslednou chuť, barvu či konzistenci pečiva.

 

Pokračovat ve čtení Rozdíl mezi droždím a kváskem

Aleo vera – lékárnička z přírody

Přestože syntetických preparátů se zázračnými účinky je celé spektrum, stále více lidí hledá pomoc v přírodě. Oblíbené jsou zejména léčivé bylinky. Většina z nich má ale úzké pole působnosti. Buď působí zvenčí nebo zevnitř. Vzácnou výjimkou a malým zázrakem je Aloe vera. …
Pokračovat ve čtení Aleo vera – lékárnička z přírody

Zajímavé recepty z netradičních lázní

Když se řekne lázně, většina z nás si představí vodu. Ovšem tu léčivou. Ať už je v bazénu nebo ve vaně s vířivkou. No lázně, ve kterých byl šéfkuchař Jarda Žídek se svým Nebíčkom v papuľke tentokrát, jsou vskutku netradiční. Léčivými látkami v nich je nádherná příroda a čistý vzduch.

 
 


Pokračovat ve čtení Zajímavé recepty z netradičních lázní

Jak si posilnit imunitu

Abychom se v podzimním sychravém počasí nemuseli obávat nachlazení, horečky či chřipky, dobré je se na toto období připravit už předem. Posílením odolnosti můžeme nemoci předejít, nebo pokud nás už skolí, posbírat se z ní mnohem rychleji. Mohla bych vám poradit i cosi z lékárny, ale nač vyhazovat peníze na výtažky z něčeho, co můžete sníst v původním stavu a ještě si na tom i pochutnat? …
Pokračovat ve čtení Jak si posilnit imunitu

Kvašená zelenina – Pickles

Máte v zahradě poslední kusy čerstvé zeleniny, které už dlouho nevydrží? Nebo jste na trhu ještě objevily poslední letošní červenou ředkvičku či brokolici a nevíte jak ji co nejdéle uchovat? Zkuste to udělat jako já. Naložte ji do sklenice a nechte vykvasit. Vydrží vám křupavá i několik měsíců. …
Pokračovat ve čtení Kvašená zelenina – Pickles

Špalda – léčivá a posilující obilovina

Trápí vás alergie na pšenici? Cítíte se slabí a vyčerpaní? Potřebovali byste se ohřát, posílit či prostě jen rozveselit? Zkuste sáhnout po špaldě. Možná budete příjemně překvapeni. …
Pokračovat ve čtení Špalda – léčivá a posilující obilovina

Neodolatelná minivajíčka

K víkendové pohodě patří u nás i pozdní snídaně. Bývají pestřejší než přes týden, když ráno spěcháme do práce. V klidu si nachystáme dobrou šunku, sýr, čerstvou zeleninu a k tomu nesmí chybět vajíčka na všelijaké způsoby. Dosud jsme mívali jen vajíčka slepičí. Ale minule jsem udělala malou změnu. V obchodě mě zaujaly drobná vajíčka s flíčky. Křepelčí. Byly tak milé, že jsem neodolala a koupila dvě podložky. Ať se máme dobře. …
Pokračovat ve čtení Neodolatelná minivajíčka

Chřipka v květnu?

Jak si tak dnes listuji v našich regionálních novinách, upoutal mě článek s názvem „Nejvyšší nemocnost je v okrese xxxxxx“. Jelikož je to náš sousední okres, zajímalo mě, cože je to tam tak trápí, jaké nemoci. …
Pokračovat ve čtení Chřipka v květnu?