web analytics
Dub 272014
 

„Nejezte sádlo a s máslem taky opatrně,“ slyšíte ze všech stran. Když tuky, potom jedině zdravé omega 3 a omega 6 mastné kyseliny říkají vám odborníci na zdravou výživu. Jak to ale s těmi tuky vlastně je? Skutečně jsou tak škodlivé, jak se povídá? Nebo je to všechno jenom mýtus? Podíváme se drobnohledem na to, jak to s těmi tuky vlastně je.
 

Číst dále »

Úno 122014
 

Ještě si pamatujete, jak jste se loni těšili z bohaté úrody jablek ve vaší zahradě? Nevím jak vy, ale já jsem jich měla opravdu nepočítaně. Část z nich jsem nasušila, část použila na pečený čaj a ty zbylé, zabalené v bublinkové fólii pomaličku chroumáme celou zimu. Jenže každá mince má dvě strany a každé plus má i své mínus. A tak i velká úroda může být sice fajn, jenže zkonzumovat ji bývá někdy nad naše síly. Co tedy s jablíčky, jejichž slupka již mírně vrásčitá a nevypadají až tak lákavě? Zkuste je naplnit a upéct. Získáte tak skvělý dezert, kterým rodinu nejen překvapíte, ale i potěšíte a zahřejete.

 

Číst dále »

Pro 222013
 

Odborníci dnes už mají v otázce působení čokolády poměrně jasno. Je zdravá. Obsahuje celou řadu prospěšných látek, která nám navodí dobrou náladu. Není divu, že si na ní v tekuté podobě pochutnávali už staří Mayové a Aztékové, kteří podivnou moc kakaových bobů objevili snad už před 2,5 -3 tisíci lety. Svědčí o tom i archeologické nálezy.

 

Číst dále »

Lis 252013
 
Vánoční cukroví zdravěji a přesto chutně

Chystáte se péct vánoční cukroví a rádi byste letos zkusili nějakou zdravější variantu svých oblíbených druhů? Společně se podíváme, jaký můžeme vytvořit kompromis mezi chutí cukrovinek, jakou znaly naše babičky a zdravou výživou.

Za zlo, které obsahují klasické recepty na cukroví, považují odborníci především velké množství bílé mouky, bílého cukru a tuku. Jak a čím tyto přísady nahradit? Číst dále »

Říj 272013
 
makový koláč

 
Máte rádi makové buchty? Pokud ano, jistě si pokládáte otázku, kde kvalitní mák sehnat. Každý, kdo se alespoň jednou porozhlížel v obchodech po dobrém máku na plnění buchet či závinů, potvrdí, že to zdaleka není tak jednoduché, jak to na první pohled vypadá.

 

Číst dále »

Úno 222013
 
cookies

Říkám si, že ve všem třeba znát míru. Či se to týká práce, školy, zábavy, ale i jídla. Ano, je potřeba se stravovat zdravě a pokud si chci udržet linii, třeba myslet i na složení stravy. Pokud si podíváte diety, které na netu hovoří o „zaručeném snížení váhy“ všude je jednou z prvních rad: Vzdejte se sladkého.
Ale PROČ?! Číst dále »

Lis 092012
 

Máte rádi sladké tiramisu, ale trpíte alergií na vajíčka? Nebo se obáváte salmonelózy? Nezoufejte. Řešení může být velmi jednoduché. Stačí jen mírná změna v použitých surovinách, například nahradit syrové vajíčka smetanou na vaření. Jeden zajímavý recept v tomto duchu jsem včera viděla na Primě. V programu „Když vaří táta“. Číst dále »

Říj 162012
 

Před pár dny jsem byla na lékařském vyšetření mimo našeho města. Přijeli jsme tam o něco dříve a tak jsme se pohodlně usadili v čekárně. Všude čisto, útulně a na stolku několik čísel známého ženského časopisu. Nebyly sice úplně nejnovější, ale vždyť rady staré tři měsíce by přece mohly být ještě aktuální. Nebo ne? No, většina i byla. Jen ta, o pečení piškotové rolády, pocházela snad z minulého století. Číst dále »