Na otázku: „Vaříte doma polévky?“ určitě většina hospodyněk odpoví: „Ano, samozřejmě, vždyť polévka já základ.“ Ne každá si však přizná, že ten základ je děravý. Bujóny, vegetu a polévky v sáčku častokrát vidíte i vy v nákupních vozících. Krmí se jimi nejen dospělí, ale i děti. Však co, je to bez práce. Co na tom, že jsou plné soli, glutamátu, umělých barviv a příchutí, hlavně, že chutnají. …
Pokračovat ve čtení Polévky u nás znovu objevené…
Rubrika:Hlavní jídla
Čím nakrmíme rodinu…
Přepuštěné máslo
Jako malá jsem chodívala na prázdniny k babičce na lazy. Mám na to období velmi pěkné vzpomínky, ale snad nejvíce se mi uchovaly vůně a chutě. A to nejen jídla, ale i čerstvě posečené trávy, kterou jsem ještě za rosy rozhadzovala rukama, vůni růží nebo jasmínu v babiččině zahradě. Tehdy jsem si ani neuvědomovala s jakou láskou a hlavně zdravě babička vařila. …
Pokračovat ve čtení Přepuštěné máslo
Uzená šunka z obchodu? Utíkejme…
Ať už je člověk věřící nebo ne, jaksi intuitivně na jaře má potřebu trochu si odlehčit jídelníček. Někdo tomu říká detoxikace, někdo půst. Každopádně po dlouhé zimě, když jsme se spásaly vařeným či pečeným jídlem, aby nás vnitřně ohřálo, si tělo nějakou tu úlevu zaslouží …
Pokračovat ve čtení Uzená šunka z obchodu? Utíkejme…
Bez tuku? Ani náhodou…
Jistě jste už viděli reklamu na úžasné hrnce, ve kterých se vaří úplně bez tuku. Může to být řešení pro vysloveně tlusté lidí, ale i to jen dočasné, protože tuky jako takové lidské tělo potřebuje. …
Pokračovat ve čtení Bez tuku? Ani náhodou…
Mouka bíla či celozrnná ?
Určitě jste už někde slyšeli nebo četli o tom, jaké těstoviny či pečivo se doporučuje, pokud si chcete zachovat zdraví, energii či štíhlost. Ano, správně, přece celozrnné.
Ono se to lehce řekne, jen někdy těžce dodržuje. Přijdeme do obchodu a hledáme … To, co nacházíme, se mnohdy jen tváří, že je zdravé, ale není tomu zdaleka tak.
O fazolích
Nedávno jsem měla na návštěvě moji tetu. Bývá na samotě, kde život není jednoduchý. Práce není a tak člověk musí přemýšlet, jak vyžít z mála, které má. Protože si dopěstuje jen co to brambor a kořenové zeleniny, ostatní potraviny kupuje, zeptala jsem se jí: „Co luštěniny, vaříš?“ …
Pokračovat ve čtení O fazolích