web analytics

admin

Říj 152018
 

Když jsme koupili zahradu, stáli v ní čtyři stromy. Čtyři staré stromy, z nichž dvě hrušky a jedna jabloň byly suché, tak jsme je spílili. Zůstala nám jedna jabloň u plotu a první rok nádhernou úrodu přinesl. Tento rok jsme se podzimních jablek už nedočkali. Poslední starý strom musel opustit naši zahradu mnohem dříve, než jsme to očekávali.
Číst dále »

Říj 122018
 

Nedávno jsme měli v zahradě rychlou návštěvu prvního druhu. Přišli se na nás na chvíli podívat a byli zvědaví, co máme nového. Tak jsme je provedli zahradou, abychom jim ukázali vše, co se za poslední dobu změnilo nebo přibylo nové. A zahrada na podzim přirozeně vypadá trochu jinak, než v létě. Postoj jednoho člověka nás ale trochu zamrzel.
Číst dále »

 Publikoval 12. října 2018  Tagged with:
Říj 092018
 

Okurky jako sezónní zelenina mají většinou krátký život. Po vysetí nebo vysazení sazenic koncem dubna se rozvinou, dají svou úrodu a koncem léta končí vegetační období většinou po napadení plísní, která nejprve zlikviduje jejich listy, čímž rostlina ztrácí schopnost růst a vyživovat plody. Nám se tento rok podařilo život okurek výrazně prodloužit. A tak chutné salátové okurky můžeme jíst i koncem září a na začátku října.
Číst dále »

Říj 062018
 

Nedávno jsem se stal respondentem v jedné anketě. A jedna z otázek, která měla ověřit mou kondici i celkový stav, zněla: „Jíte více maso nebo více zeleninu?“ Opět jsem jednou měl možnost vidět, jak většina lidí nechápe pojem „zdravá strava“ a jak jsou různé klišé a „vědecké poznatky“ pevně zakořeněné mezi lidmi. Stále se ptají, zda je zdravější jíst maso nebo zeleninu. A co si myslím já, což je zdravější?
Číst dále »

Říj 032018
 

Přichází podzim a s ním i ochlazení. Stačí trocha nepozornosti, špatně odhadnuté počasí a nesprávný výběr oděvu a problém může být tady. Začneme prskat, štípou nás oči, bolí hlava. Začneme mluvit o chřipce, ačkoli to nemusí být pravda. Někdo sáhne po čaji, někdo po lécích. Chcete vědět, co vám je i bez lékaře? Zkuste CRP test.
Číst dále »

Zář 302018
 

Tak by se dala zestručnit informace, kterou jsem dnes zachytil na obědě v mé oblíbené restauraci, kde připravují opravdu chutné a zdravé jídla a dokonce i takové, které by mnozí označili za paleo-stravu. A protože o zdravé stravě i o hubnutí něco za těch patnáct let vím, nedalo mi, abych mladé slečně nevěnoval jeden komentář.
Číst dále »

Zář 242018
 

Že je zelenina zdravá, o tom není pochyb, zejména u té doma vypěstované. Když si koupíme rajče v obchodě, ne vždy má takovou vůni a chuť, kterou očekáváme, pokud máme možnost jíst domácí zeleninu. Městští lidé však takovou možnost nemají a tak jim obchod může prodat i rajče nezralé. A teď jsou „tlaky“ na zvyšování objemu prodeje přes zdravotní strašení.
Číst dále »

Srp 302018
 

Konec léta je obdobím sklizně bohaté úrody v zahradě a pro mnohé i obdobím nakládání, zavařování a konzervování. Sklizeň mizí ze stromů, keřů a záhonů a zaplňuje police v komoře či spíži. Zamysleli jste nad tím, zda je lepší veškerou úrodu zakonzervovat nebo je výhodnější vše raději sníst čerstvé? Co prospěje vašemu zdraví víc?
Číst dále »

Čvc 172018
 

Taková byla naše zahrada na konci května a začátkem června. Stačilo se procházet a doslova se pást na jahodách, člověk byl sytý celý den. A když už to vypadalo, že ani s pomocí návštěv a rodinných příslušníků nedokážeme jahody tak rychle jíst, jak ony stíhají dozrávat, našlo se i tucet malých skleniček, v nichž skončil kvalitní domácí džem.
Číst dále »